Якасць з Германіі і рэгіянальны дызайн асартыменту заўсёды адыгрывалі галоўную ролю ў Kaufland. Цяпер кампанія дасягнула яшчэ адной важнай мэты: ужо сёння больш за палову мяса, якое выкарыстоўваецца на мясакамбінатах Kaufland для вытворчасці каўбасных вырабаў пад брэндам K-Classic, паходзіць цалкам з Германіі...
Weber на працягу чатырох дзесяцігоддзяў устанаўлівае стандарты, калі справа даходзіць да дакладнай нарэзкі патрабавальных прадуктаў самай высокай якасці і высокай прадукцыйнасці. Лідэр рынку мае глыбокія ноу-хау працэсаў і прадуктаў, якія заўсёды прыводзяць да новых, выбітных рашэнняў. Цяпер кампанія зноў прадстаўляе такое рашэнне з Weber Slicer weSLICE 9500...
Спецыяліст па інгрэдыентах Loryma прадставіў функцыянальныя рашэнні з пшаніцы для вытворчасці мясных прадуктаў, веганскіх альтэрнатыў і гібрыдных прадуктаў на IFFA у Франкфурце. У прыватнасці, прапанаваныя веганскія закускі з мартадэлі з высокім утрыманнем бялку, салямі, ялавічыны вяленая і дэлікатэсных салатаў выклікалі нязменна станоўчыя водгукі...
Steinemann Holding GmbH & Co. KG прапануе добрыя 30 відаў каўбасных вырабаў - і разлічвае на адну машыну для вытворчасці каўбаснага мяса: VCM 550 ад K+G Wetter. У канцы 2011 года да вакуумнай кулінарнай рэзкі з 2021 года далучыўся яе малодшы аналаг, так што два пакаленні машын цяпер працуюць у сямейным вытворцам мясных прадуктаў у Штайнфельдзе ў Ольдэнбургскім Мюнстэрландзе...
Паводле новага даследаванняe Спажыўцы з флексітарыянскім стылем харчавання з'яўляюцца рухаючай сілай росту рынку прадуктаў расліннага паходжання. Такія тэмы, як устойлівасць, здароўе і эксперыменты, асабліва важныя для гэтай мэтавай групы...
З Vegavo Ready to Mix Type Chicken кампанія AVO ўжо прадставіла рэцэпты веганскіх курыных паласоў або веганскіх нагетсаў. На аснове бялкоў пшаніцы злучэнне мае кудзелістыю структуру, цвёрдую на ўкус і светлы колер, падобны да курынага мяса пасля апрацоўкі. Сырая прадукцыя таксама можа выкарыстоўвацца для стварэння каржакаватых порцый, прыдатных для смажання, а таксама халаднік або веганскіх марынаваных курыных паласоў...
Пасля чатырох гадоў распрацоўкі, распрацоўшчык і вытворца грэл-грыляў Bad Honnefer Beefer Grillgeräte GmbH здолеў генераваць легендарнае цяпло ў 800 градусаў Цэльсія выключна электрычным спосабам з дапамогай спецыяльнай керамічнай высокапрадукцыйнай гарэлкі. Усё, што для гэтага спатрэбіцца, - гэта звычайная разетка. Кампанія надае асаблівае значэнне таму, што 800°C на самай справе дасягаецца пад керамічнай гарэлкай, а не ў самой гарэлцы...
Loryma распрацоўвае канцэпцыю сапраўднай курыцы на расліннай аснове - альтэрнатыва мяса на аснове пшаніцы пераконвае з хрумсткай знешняй абалонкай і пяшчотнай унутры. Апошняя інавацыя ад спецыяліста па інгрэдыентах Loryma - гэта спалучэнне інгрэдыентаў на аснове пшаніцы для веганскай версіі курыных сцёгнаў...
Да Фрыдра. На працягу многіх гадоў Дзік уключае ў сябе ручныя напаўняльнікі для сталовых каўбас розных памераў і дызайнаў для прафесіяналаў, а таксама для мяснікаў, якія вырабляюць уласныя каўбасы. Зручны напаўняльнік для мяса ёмістасцю 6,8 літра даступны як для мяснікоў, паляўнічых, так і для прафесійных кухняў. Правераны напаўняльнік для хатняга мясніка F. DICK быў цалкам перагледжаны ...
Rewe атрымлівае адмоўную залатую вяршкоўку: у інтэрнэт-галасаванні арганізацыі Foodwatch прагаласавалі каля 28 працэнтаў з больш чым 63.000 XNUMX удзельнікаў: філе курынай грудкі ад уласнай маркі Rewe Wilhelm Brandenburg, якое рэкламуецца як «кліматычна нейтральнае», як нахабная рэкламная хлусня года ...
Taiyo прадставіў новую альтэрнатыву натуральнага мяса для страў з фаршу на Fi / Hi Europe. Грануляты гарохавага бялку арыентаваны на спажыўцоў з непераноснасцю, якія звяртаюць пільную ўвагу на інгрэдыенты веганскай або маломяснай дыеты і ў той жа час не жадаюць адмаўляцца ад тэкстуры, падобнай на фарш.