Карантия? Никой не иска повече чаркове
Бъбрек, сърце, черен дроб, дори и белите дробове, гърлото, дори Panzen говеждо бяха изядени редовно пъти, тези дни изглежда да е приключила. Със сигурност това е свързано с глад, когато човек е зависим да използвате всички органи и части полезни животински произход. Днес ситуацията е различна - времената са се променили ...
"Яде се твърде малко от животното, месото се продава прекалено евтино и едва ли някой в Германия все още яде карантия и днес: crowdbutching иска да зададе контра тенденция. Компанията" Kauf 'ne Kuh "първо продава месото от цялото животно и едва след това го закла. това работи и как могат да участват месарите.
Типичният клиент на "Kauf 'ne Kuh" е на възраст между 25 и 45 години, има онлайн афинитет и живее в града, най-вече в голям град. Самият той няма отношение към селското стопанство, но въпреки това иска да знае точно откъде идва животното, което яде, и последиците от консумацията му на месо (ключова дума отпадъци). Жаклин Боде говори за факта, че клиентите "искат да се наслаждават на месото с чиста съвест" и все повече германци поставят под въпрос своите хранителни и пазаруващи навици и изискват повече прозрачност. "
