Парма първи път под името "Прошуто ди Парма" на канадския пазар
За Парма шунка е исторически момент: С одобрението на Европейския парламент относно FTA CETA между шунката на ЕС и Канада Парма, сега трябва да се продават без ограничение под търговската марка "Прошуто ди Парма" в Канада. Продукти със защита на ЕС получиха специален статут в рамките на споразумението. За Парма шунка това е съвместното съществуване на марките "Прошуто ди Парма" и "Парма". Последното засега е собственост на канадската компания Maple Leaf.
"Доволни сме, че нашите производители са най-накрая да преодолеят това препятствие след години на интензивни усилия за защита на марката на Парма шунка", каза Виторио Capanna, председател на Consorzio дел Прошуто ди Парма, на Асоциацията на производителите на прошуто. "Ние сме осъзнали, че след безкрайни юридически усилия за защита на марката на Парма шунка от закона, само компромисно решение беше постигнато. Следователно, двете марки "Парма", под нея е суха-шунка канадски един продаден, и "Прошуто ди Парма", италианския оригинал, да бъде един до друг на пазара. Разбира се, ние бихме предпочели, че под името "Парма" само оригинала се продава. "
За повече от двадесет години имаше Парма шунка се продават в Канада под името "The Original Хям" или "Le Jambon оригинала". "За нас това беше по-неблагоприятно положение", каза Стефано Фанти, директор на Consorzio дел Прошуто ди Парма. "Използването на регистрираната марка е забранено, тъй като рекламни и промоционални дейности за Прошуто ди Парма. Това имаше за последица, че потребителят е бил подведен от години, тъй като той не е имал точна информация по отношение на качеството и произхода на шунката, която е купил под името "Парма". С подписването на CETA легитимира името "Прошуто ди Парма" вече не е нищо в начина. Ето защо, ние ще се увеличат инвестициите в канадския пазар. В момента изнасяме ежегодно около 70.000 Парма шунка към Канада. "
"В тази връзка, ние сме благодарни за италианското правителство, Европейската комисия и на италианския парламент в Брюксел за своите години на усилия," каза Consorzio дел Прошуто ди Парма.
