Съхранение на месо и месни продукти
От 1 януари 2017 г. компаниите, които съхраняват месо и месни продукти от името на участниците в схемата QS, могат да бъдат сертифицирани съгласно новите насоки за съхранение на месо и месни продукти. Чрез тяхното участие QS допринася решаващо за затварянето на веригата на стойността, както и за осигуряване на качеството на месо и месни продукти на кръстосано ниво.
Най-важните изисквания на новите насоки за съхранение на месо и месни продукти се отнасят до спазването на температурните и хигиенни изисквания. Освен това участващите компании се задължават да гарантират пълна документация и проследимост на складираните стоки. Спазването и изпълнението на тези изисквания се проверява редовно от квалифицирани одитори при одити. Като бъдат сертифицирани съгласно новите насоки, компаниите могат да изпратят ясен сигнал на своите клиенти, че проверяват всички оперативни процеси не само от държавния контрол, но и от независими органи.
От началото на годината компаниите, натоварени да извършват съхранение, могат първоначално на доброволни начала да бъдат сертифицирани в съответствие с новите насоки и да участват в QS схемата. След двугодишна фаза на преход одобрението ви за QS схемата чрез QS сертифициране или стандарт, признат от QS, ще бъде задължително от 1 януари 2019 г. За тази цел от 2019 г. на участниците в QS схемата ще бъде разрешено само да възлагат на компаниите съхранението на техните стоки, които са одобрени за съхранение на месо и месни продукти в QS схемата.
Новите насоки за съхранение на месо и месни продукти могат да бъдат разгледани и изтеглени в центъра за документи на уебсайта на компанията QS.
