Кой е евтин и добър

Почти всяко домакинство купува от най-малко и най-дискаунтърите. Голям сравнителен тест на Франкфурт списание ÖKO-TEST в текущата февруари въпрос ще покаже: Качеството на предлаганата храна не е по-лошо, отколкото в по-скъпи супермаркети и хипермаркети.

Общо 101 храни от 19 групи храни - включително варени колбаси, кисело мляко, брашно, маргарин, мед, замразена риба, пържени картофи и пица - бяха изследвани, за да се сравни качеството на шестте най-продавани дискаунтъри. Лидерите са Aldi Nord и Lidl: там около две трети от изследваните продукти успяха да получат оценките за тест „много добри“ и „добри“.

Има само няколко истински хора, дори ако всички тествани дисконти, с изключение на Aldi Süd, имаха "лоши" или "недостатъчни" неуспехи в теста. Въпреки това тенденцията е по-малка за дискаунтъра, отколкото за групата продукти, ако храната се справя зле. Готвените колбаси и брашното, например, всички получиха „много добри“ оценки, докато чипсите и енергийните напитки най-вече се озоваха в по-ниските редици.

Фон

Дебелите години свършват

Класическите фактори за успех на дискаунтърите са управляема гама, опростена презентация на продуктите, висок дял от собствени марки, малко персонал и малко реклама. Пионер е Алди в началото на 60-те години, десет години по-късно са добавени Плюс, Пени и Лидл, в мрежата на 80-те.

В началото на кариерата си дискаунтърите разполагаха само с около 250 продукта в своята гама, днес има до десет пъти повече плюс множество нехранителни и промоционални артикули, включително пътувания по света, които се харесват на голямо разнообразие от целеви групи. Добавени са свежи, органични и леки продукти, както и гурме продукти. Добре подбраните потребители обичат да получават шампанско, шунка със серано, щраусова пържола и кралски скариди за малка цена, вместо от деликатес.

След края на хилядолетието пазарният дял на дискаунтърите се увеличава годишно с 1,7 процентни пункта от 32 на 43 процента. През 2007 г. обаче тя е била само 0,7 процентни пункта. Изследването "Discounter am Scheideweg" от консултантската служба за управление Accenture и Нюрнбергското дружество за потребителски изследвания (GfK) сега предрича края на тлъстите години за дискаунтърите. Демографската промяна в обществото скоро ще бъде проблем за тях, защото значението на дискаунтърите като търговски център намалява с увеличаване на възрастта. По-младите хора и семействата с деца харчат значително повече пари за дискаунтъри, отколкото възрастните хора.

Източник: Франкфурт на Майн [Öko_Test]