Нов скандал месо или вие също може да го види - но не трябва да видите

Корекция на доклад от 17.10.

В средата на октомври, имаше съобщения, че са предложили нов гнило скандал месо. Тъй като все още на Дунав швабски кланица трябваше да бъдат закрити след нападение от бързата реакция на екипи от баварски инспектори храни. meat-n-more.info съобщава. След обсъждане с компетентния ветеринарен лекар, ние сме регулира нашия доклад:

[Текстовете, които трябва да бъдат коригирани, са зачертаванеда документираме грешката ни тук.]

Съобщението за пресата от Службата:

Официалното съобщение за пресата на Баварското държавно ведомство за здраве и безопасност на храните описва фактите, както следва:

„Контрол на кланица в квартал Донау-Рис: нарушение на хуманното отношение към животните и хигиенните разпоредби

В специфични проверки кланица в района на Donau-Рийс от "безопасност на храните" LGL специални части със съответния териториален офис локално значителни нарушения на законодателството хуманното отношение към животните и хигиенни пропуски храни са открити и отстранени веднага. Неангажиращата проверка се проведе съзнателно в събота.

Веднага след проверката са разпоредени следните мерки: Компанията е прекратена и е наложена временна забрана за животновъдство и клане. Всички стоки на компанията са блокирани и трябва да се изхвърлят под официален надзор. Освен това компанията трябва да извърши цялостно основно почистване. "

Местният вестник за монопол "Donauwörther Zeitung"

В същия ден, когато се появи прессъобщението, Стефи Шустер от "Donauwörther Zeitung" съобщи случая пред местен вестник на швабския монопол "Augsburger Allgemeine". Статията е [тук], за да прочетете.

Той гласи, наред с други неща:

"Въпреки това месото, което предимно турските семейства купуваха там, беше добре:" Тук нямаме работа с гнило месо. Това беше чисто превантивна мярка за защита на потребителя ", каза вчера Ekhard Sälzle, ръководител на ветеринарната служба по искане на Donauwörther Zeitung. "

Следва в текста:

"Месото, което беше продадено обаче, беше изследвано от официален ветеринарен лекар преди и след клането и бе установено, че е безупречно."

И тогава изявление, за което не бих имал смелостта като отговорна ветеринарна служба:

„Тъй като ветеринарната служба на окръжната служба на Донау-Рийс отдавна знаеше за хигиенните недостатъци, рутинният контрол беше поставен в събота и на борда бяха привлечени експерти от специалното хранително звено от Баварската държавна служба за здраве и безопасност на храните. „И вероятно сме хванали собственика на бизнеса малко нещастен“, казва Салцле. “

По този начин Салцле признава, че е доверен човек „от дълго време“. Ако условията в компанията са наказуеми, тогава очевидната толерантност също. Ако това е престъпление във фирмата, както казах ...

С отговорния областен администратор, главният ветеринарен лекар по-скоро поставя "скандала" в перспектива:

„След временното затваряне собственикът вече има възможност да подреди компанията и да я почисти“, казва Салцле. „Ако засегнатото лице се събере и изпълни изискванията, той може да заколи отново“, заяви областният администратор Стефан Рьосле. Цялото нещо ще бъде строго проверено. "

На същия ден като "Donauwörther Zeitung" има и кратък доклад онлайн в "Schwäbische Zeitung", който се появява в съседните райони на Баден-Вюртемберг, [тук] напълно чете.

Но Районният съвет на Донаувъре е цитиран по някакъв друг начин:

„Месото, застрашаващо здравето, никога не е пускано на пазара. "В Tapfheim няма скандал с гнило месо", заяви областният администратор Щефан Рьосле (CSU). Органът действа от "превантивна защита на потребителите". "

Няма да е лошо, ако „Lokalblättle“ беше малко по-внимателен с икономическото съществуване на малък занаятчийски бизнес в статията си. Главно защото клиентите на месаря ​​четат това, когато четат вестника. В крайна сметка не е дадено име и помещенията на компанията са показани само отзад на снимката.

Съобщено е, че въпросната фирма отдавна е имала спор с отговорния ветеринарен хирург. Трябва да е въпросът, че това не трябва да се движи редовно в понеделник (деня за клане на свине), за да извършим инспекцията на часовника 9.00 сутрин. По това време на проверката компанията ще бъде зависима, а ще може да предложи в прилежащия ресторант на обяд прясно месо от кана. По този начин икономиката има локално много успешно предложение, но е застрашена седмично седмично.

Както може да се чуе, фермерът многократно е правил нарушения, за да намери надеждно решение тук. Така, наред с други неща, поне частично Баварската асоциация на фелдшерите изглежда участва. Но проблемът не беше решен с пари (билет за ветеринарния лекар) или с добри думи.

Ако сега вземете тази докладвана „частна вражда“ и прочетете изявлението на областния ветеринарен лекар, тогава при всяко легитимно зачитане на законовите разпоредби за хигиена и безопасност на храните се появява нещо като „гурме“.

Бележка на редактора:

• Има общо 4 кланици в Tapfheim, 3 не се влияе от затварянето и затворената работа.
• Описаната по-горе процедура по отношение на лекаря по трудова медицина и времето за гледане в понеделник не засяга затворената операция. Това е едно от другите фирми на 3 Tapfheimer.
• В този контекст позоваванията на „Gschmäckle“, когато компанията е затворена, са грешка.
  
• За това имам в районния ветеринарен лекар Sälzle се извини по телефона и отново би искал да повтори това отново в meat-n-more.info.

Източник: Tapfheim / Donauwörth [Томас Pröller]