Въпроси и отговори за ТСЕ при кози

След разследване във Франция имаше потвърдено подозрение, че коза се е заразила с ТСЕ. В момента различни институции в ЕС преглеждат френските изследователски материали. Федералното правителство предоставя информация за текущото състояние на нещата в каталог с въпроси и отговори.

Какво представляват трансмисивните спонгиформни енцефалопатии (ТСЕ)?

TSE е група от заболявания, които се срещат при хора и животни и се характеризират с влошаване на мозъчната тъкан, което води до гъбест вид. Това семейство включва заболявания като: B. Болест на Кройцфелд-Якоб (CJD) при хора, спонгиформна енцефалопатия по говедата (BSE) при говеда и скрейпи при овце и кози. СЕГ беше идентифицирана едва наскоро, докато скрейпи е позната от векове и според наличните данни не се счита за трансмисивна за хората или опасна за хората. Като предпазна мярка обаче разпоредбите на ЕС за предотвратяване на разпространението и предаването на СЕГ се прилагат и за овцете и козите.

Ще направи ли широкото наблюдение по-вероятно откриването на случай на СЕГ?

Откакто СЕГ беше открита при говеда, съществува и система за произволен контрол и наблюдение на скрейпи и СЕГ при овце и кози. Контролът и пасивният мониторинг на популацията от овце и кози за скрейпи е задължителен в ЕС от 1998 г. В Германия скрейпи е болест по животните, която подлежи на уведомяване.

Активното наблюдение на проба от здрави животни за клане и рискови животни на възраст над 18 месеца с помощта на бързия тест за TSE започна в Германия през юни 2002 г. Използват се същите тестове като за изследване на СЕГ при говеда, тъй като те могат да се използват и за откриване на ТСЕ с висока степен на сигурност.

В целия ЕС около 350.000 50.000 овце и 1 2002 кози се тестват всяка година, което е над 2002 милион животни от 2004 г. насам. В Германия общо 10.411 163.978 кози са тествани с отрицателни резултати между юни 87 г. и септември XNUMX г.; През този период са изследвани XNUMX XNUMX овце за ТСЕ, като заболяването скрейпи е диагностицирано при XNUMX животни.

Поради това широкомащабно тестване не е изненадващо, че са открити случаи на ТСЕ; това обаче не означава, че има широко разпространен проблем. Резултатите от контрола показват много ниска заболеваемост от скрейпи в популацията от кози. Освен това досега не е потвърден случай на СЕГ при кози.

Ще бъде ли Германия подготвена за появата на СЕГ при козите?

Науката също следи внимателно проблема с СЕГ при овцете и козите, тъй като е известно, че през 80-те и началото на 90-те години овцете и козите понякога са били хранени с фураж, съдържащ същия тип замърсено месо и костно брашно, което е допринесло за разпространението на СЕГ при говедата . В допълнение, отдавна е известно, че подобно на СЕГ заболяване може да се предаде експериментално на овце, които се хранят с материал, получен от мозъци на заразени с СЕГ крави.

Издадени са научни становища на ниво Европейски съюз, съдържащи редица препоръки, обясняващи как може да се използва комбинация от стратегии за защита на здравето на населението, ако се потвърди случай на СЕГ при овце или кози при полеви условия, напр. Б. Разширяване на бързите тестове и рисковите материали.

Какви мерки за сигурност вече са въведени?

На ниво ЕС са приети строги и всеобхватни разпоредби за предотвратяване на разпространението и предаването на СЕГ при говеда. Много от тези разпоредби се прилагат и за кози и овце като допълнителна мярка за безопасност. Те включват преди всичко:

• забраната за хранене на преживни животни с месо и костно брашно от бозайници от 1994 г., която беше допълнително засилена през януари 2001 г. чрез пълна забрана за хранене на добитък с месо и костно брашно. Смята се, че СЕГ се предава чрез месо и костно брашно от заразени животни.
• Животинските отпадъци от овце и кози трябва да се изхвърлят по същите стандарти (топлинна обработка), които се прилагат за отпадъците от други животни.
• Отстраняване на специфичен рисков материал (SRM), като череп, включително мозък и очи, сливици и гръбначен мозък от овце и кози на възраст над 12 месеца и обикновено далак и илеум на овце и кози от всички възрасти.
• Механично отделеното месо не може да се прави от овчи и кози кости.
  Мерки за гарантиране, че вносното месо и месни продукти също отговарят на съответните разпоредби на ЕС (напр. премахване на SRM).
• Овцете и козите с положителен тест за ТСЕ се изключват от хранителната и фуражната верига.
• Мерки за ликвидиране в стадата, в които е потвърден положителен случай на ТСЕ.
• В допълнение към тестването на овце и кози на възраст над 18 месеца, заклани за човешка консумация, всички мъртви овце и кози на възраст над 18 месеца се изследват за ТСЕ в Германия, надхвърляйки законодателството на ЕО.

Безопасни ли са козето мляко, сирене и месо?

Понастоящем, като предпазна мярка, млякото и месото от кози от стада, в които е открит случай на ТСЕ, не могат да се използват съгласно разпоредбите на ЕС.

А какво да кажем за овцете?

Всички изброени по-горе предпазни мерки, които се отнасят за козите, се отнасят и за овцете. Доказано е също, че овце с определен генетичен състав (генотип) са по-устойчиви на скрейпи. Проучванията показват, че тази резистентност се отнася и за СЕГ. Следователно развъдните програми в ЕС, насочени към увеличаване на популацията на овце, имунизирани срещу скрейпи, представляват важна дългосрочна предпазна мярка срещу скрейпи и СЕГ.

Научни данни за ТСЕ при овце и кози

Преди създаването на Европейския орган за безопасност на храните (EBLS), Научният ръководен комитет (SLC) координира научните становища относно СЕГ на ниво ЕС. Последното становище на WLA относно СЕГ при дребните преживни животни беше прието през април 2002 г.:

europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out257_en.pdf , както и europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out256_en.pdf

актуализиране на предишни изявления от октомври 2001 г
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out234_en.pdf

Февруари 2001
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out170_en.pdf

и септември 1998 г
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out24_en.html

Становището на WLA от април 2002 г. е най-изчерпателното научно становище, което дава редица препоръки относно разширяването на обхвата на специфичните рискови материали, използването на бързи тестове, индивидуално етикетиране, отглеждане за устойчивост, сертифициране на стадата и мерки за умъртвяване. Той също така обяснява как може да се използва комбинация от стратегии за защита на здравето на населението, ако се потвърди СЕГ при дребни преживни животни при полеви условия.

На 26 ноември 2003 г. Научната група по биологични опасности на EBLS прие становище, в което се посочва, че е необходим преглед на предишни становища относно развъждането за резистентност към TSE, стратегии за умъртвяване или проследяване на произхода на дребни преживни животни в светлината на наличната по това време информация, която не е изисква се.

Източник: Берлин [bmvel]