Как стотици хиляди хора с наднормено тегло са измамени

Дружеството за хранителна медицина и диететика предупреждава срещу предполагаемия магнит за мазнини хитозан, който се продава без рецепта

Това, което лекарите по хранене и диетолозите отдавна подозират, сега е доказано от научно изследване (1): агентът за отслабване хитозан, предполагаемият магнит за мазнини, очевидно не е ефективен, съобщава говорителят на Дружеството за хранителна медицина и диететика e.V. в Бад Аахен, Свен-Дейвид Мюлер-Нотман.

С рекламата си доставчиците на магнити за мазнини са успели да убедят стотици хиляди хора с наднормено тегло, че веществото хитозан, което се получава от черупките на раци, може да свързва големи количества мазнини и е помощно средство за отслабване, заклеймява Мюлер. Според резултатите от изследването, публикувани сега в най-реномираното научно списание в областта на затлъстяването, International Journal of Obesity, хитозанът не причинява клинично значима загуба на тегло в сравнение с плацебо препарата. Ето защо потребителите трябва да стоят далеч от този продукт за отслабване без рецепта, който често се рекламира като магнит за мазнини, препоръчва Мюлер.

Всеки ден много хиляди хора с наднормено тегло купуват толкова много хитозан по интернет, в аптеките и по телевизионните канали за продажба, че продажбите ще надхвърлят 50 милиона тази година, изчислява Мюлер. Хитозанът само прави портфейла ви по-тънък.

Проучването имаше за цел да проучи ефективността на хитозана върху загубата на тегло при хора с наднормено тегло. Учени от университета в Оукланд, Нова Зеландия, избраха 250 участници за своето двойно-сляпо плацебо-контролирано проучване, които бяха помолени да приемат 24 грама хитозан дневно или плацебо препарат в продължение на 3 седмици.

Основният фокус на новозеландските учени беше върху промените в теглото на участниците в изследването. Твърди се, че хитозанът увеличава отделянето на мазнини чрез свързване на диетичните мазнини в храносмилателния тракт и по този начин намалява теглото. Проучването обаче показва, че няма значителни разлики по отношение на загубата на тегло и отделянето на мазнини чрез движенията на червата между групите на хитозан и плацебо, обяснява Мюлер. Поради тази причина употребата на хитозан за отслабване не се препоръчва от хранителна гледна точка.

Хитозанът очевидно е по-скоро измама, казва Мюлер. Авторите на обзорна статия, оценяваща различни продукти за отслабване в признатото списание Nutrition & Medicine (2), също стигат до същото заключение. Според оценката на професор д-р. Андреас, университет в Хановер, медицинските продукти, съдържащи хитозан, нямат научно обосновано доказателство за ефективност, така че тяхната законност трябва да бъде поставена под въпрос. Въпреки че са признати за медицинско изделие и сертифицирани, продуктите нямат ефект, пише Хан.

Законодателната власт сега е призована да защити потребителите от мастни магнити на основата на хитозан, изисква Мюлер. Желанието на много потребители да отслабнат, докато спят, така да се каже, остава невъзможна мечта. Най-добрият начин да отслабнете е много упражнения и умерено намаляване на калориите, заключава Мюлер.

Източници:

(1) Mhurchu C Ni et al. : Ефектът на хранителната добавка, хитозан, върху телесното тегло: рандомизирано контролирано проучване при 250 възрастни с наднормено тегло и затлъстяване. Международен журнал за затлъстяване 2004; 28:1149-1156

(2) Ströhle A et al.: Хранителни добавки и функционална храна за отслабване – желание и реалност. Хранене и медицина 2004; 19:121-128

Източник: Аахен [diata]