120 нови, изненадващи и убедителни идеи рецепта от професионалистите LOGI

Диетата LOGI от д-р Николай Worm съчетава здраве и удоволствие - и той се радва на голяма популярност в момента. Първите книги на метод LOGI вече спечелиха една четвърт милион читатели. The въглехидрати намалява, високо съдържание на протеини Essweise не само осигурява комфорт и по-тънък кръста, той има много също спомогна за по-добро здраве. С новата голяма LOGI готварска книга тя все още е по-лесно да се яде след LOGI Метод: Сред рецептите 120 да намерите невероятни алтернативи на обичайните странични ястия и интелигентни варианти на пица, чипс и тестени изделия.

Дори и тези, които не искат да се откажат от сладкиши и десерти, тук намира много умни идеи, съвети и рецепти. За специални поводи покани празнични менюта, за да готвя. И двата диетолози и LOGI професионалисти Франка Mangiameli и Хайке Lemberger са предназначени пъстър асортимент от LOGI рецепти за вегетарианци.

Delicious, умни и здрави - всичко това е възможно с LOGI! Не мислите ли? Опитайте го!

Трите примера от книгата показват как са построени формули. В същото време може да се установи, че това също LOGI-скептици са убедени. В дома, ние сме взели чиниите в репертоара.

Скариди шишчета за салата с пържени авокадо.

100 г зелена листна салата от сезона. 200 г коктейлни домати. ½ жълта чушка. 200 г авокадо (обелени, сърцевината). 1 ч.л. масло. 4 TK Garnelenspieße (около 200 г). 1 TL Sambal oelek. 1 EL рапично масло. 2 EL светлина балсамов оцет (балсамов Bianco). 1 TL дижонска горчица. 1 супени лъжици зехтин. 1 супени лъжици мляко. Сол и черен пипер на вкус.

Измийте маруля, домати и чушки и хвърлят или свръзки сухи. Доматите в половината, нарязани чушки на ивици половина. Авокадото на половина по дължина, се отделят в основата и внимателно извадете пулпата с лъжица от чашата. В надлъжно рязане на около един пръст дебели резени. Едва доловимо подправете със сол и черен пипер. Загрейте маслото в малък незалепващо тиган и запържете резена авокадо в него за кратко от двете страни до златисто кафяво. полъха на скариди леко с Sambal oelek и подправете със сол. Heat рапично масло в голям незалепващ тиган и запържете го Garnelenspieße от двете страни. За дресинга оцета с малко сол и дижонска горчица микс. С масло и мляко подли до кремообразна превръзка. Зелената салата върху плочи 2 причини, да я разпространява, домати и пипер, и поръсете с дресинга. Накрая 2 на Garnelenspieße и половината от пържени авокадо филийки лежеше на върха. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Изберете марулята по вкус и сезон, например, царевица салата или Лоло Bianco, цикория или Romano салата. резена авокадо през лятото просто изгарят на скара и след това -servieren за салата.

1 сервиране скариди шишчета за салата с пържени авокадо (418 ж): прибл 490 ккал, 25 г протеин (21E%), 40 г мазнини (73E%), 7 г въглехидрати (6E%). Това предястие осигурява 117 100 ккал на грам.

Cost: една доза приблизително 3,20 евро.

Телешки гулаш на магданоз корен пюре.

1 лук. 1 чесън. В ½ червен, жълт и зелен пипер. 3 TL рапично масло. 300 г Kalbsgulasch.1 Lorbeerblatt.1 супена лъжица доматено пюре. 500 мл зеленчуков. 1 кг магданоз. 20 г масло. 1 MSP. Стъргани индийско орехче. ½ чаена лъжичка риган gerebelter. 1 TL червен пипер рязко се повиши. 2 супени лъжици заквасена сметана. За вкус сол и черен пипер.

Обелете лука и чесъна и нарежете ситно. Почистете, измийте и нарязани на ивици чушките. Heat 1 ч.л. масло в незалепващ тиган. Соте лук и чесън, докато омекне. Повдигане и оставете настрана. Чушките в тава раздвижване 2 минути, а след това, заделени също. Отново 2 ч.л. масло в тигана. изпържи яхния около рязко. на лук, чесън, черен пипер и дафинов лист за месо, сезон леко със сол и черен пипер. Разбърква се в пюре от домати и заливаме зеленчуков бульон. Варете обезпечени 30 минути на гулаш.

В същото време, чиста, измийте и за палеца-дебел котлет магданоз корени. донесе 1,5 литра вода да заври. В подсолена вода и се варят в протокола на Магданоз 10-15, докато омекне. Drain в гевгир и каша. Маслото се разбърква. Сезон пюрето със сол, черен пипер и индийско орехче. Сезон яхния със сол, черен пипер, риган и червен пипер. Заквасена сметана се подложи и служи яхния с магданоз корен пюре.

Магданозът има картофи, подобни на вкус, но са -kohlenhydratarm. Поради това те са много добри за логическа пюре GE-подходящ. Ефектът на въглехидрати за спестяване в сравнение с картофено пюре попадат съответно висока от: 100 г магданоз корен пюре доставя 5 грама въглехидрати. Същата обслужването на картофено пюре осигурява 15 грама, т.е. три пъти размера на въглехидрати. На порция тук прави икономия на 50 г въглехидрати от!

1 предлага телешко гулаш магданоз корен пюре (782 ж): прибл 550 ккал, 43 г протеин (33E%), 29 г мазнини (46E%), 29 г въглехидрати (21E%). Това основно ястие осигурява само 71 100 ккал на грам.

Cost: една доза приблизително 7,15 евро

Свинско индийски стил.

400 г свинско месо. 1 голяма круша (приблизително 200 г). 150 г манго (обелени претегля). 200 ж моркови. 1 лют червен пипер. 1 EL рапично масло. 100 мл кокосово мляко. 20 мл сладко-кисел чили сос. ½ tsp къри на прах остър. За вкус сол и черен пипер.

Нарежете месото в инчови-дебел медальони. кора круша, тримесечие, изрежете сърцевината и нарязани на парчета круша напречно на филийки. Нарежете мангото на парчета с подобен размер. Измийте морковите, измиване, нарязани на половина по дължина и се нарязва на тънки филийки. Измийте чили и schnei-на (като по този начин допринесе най-добрите ръкавици, вижте страницата 44) на тънки пръстени. Загрява се олио от рапица в незалепващ тиган. спусък медальоните около рязко. Морковите се добавят и се запържва 5 минути при намалена топлинна мощност. Pear, манго и лют червен пипер също да се добави, разбърква се запържва за 1 минути. Млякото за кокосово с чили сос, къри на прах, сол и черен пипер. В тигана, оставете да заври отново и сервирайте.

1 сервиране свинско индийски стил (541g): прибл 480 ккал, 48 г протеин (42E%), 20 г мазнини (36E%), 29 г въглехидрати (22E%). Това предястие осигурява 105 100 ккал на грам.

Cost: една доза приблизително 3,37 евро.

Източник: [Франка Mangiameli - Хайке Lemberger]