Текущи тенденции на пазара на ZMP
Говеда и месо
През третата пълна седмица на октомври ситуацията на пазара на добитък за клане е стабилна. Цените на производител на млади бикове се повишиха леко в някои случаи, тъй като имаше само ограничен брой животни. Според предварителен преглед, производителите на млади бикове в търговски клас месо R3 са постигнали средно седмично 2,71 евро на килограм кланично тегло, един цент повече от предходната седмица. Цените на производител на крави за клане остават без промяна; Кравите от клас O3 донесоха средно за страната 1,98 евро на килограм кланично тегло. Цените на говеждото също бяха около същото ниво като миналата седмица. Пласирани са предимно предни меса и преработени продукти. Износът стана по-труден и цените на говеждото в някои случаи паднаха. – През следващата седмица производствените цени за млади бикове вероятно ще останат стабилни до стабилни; Цените на кравите за клане се очаква да се запазят на сегашните нива. – Почти нямаше промяна в производствените цени на телетата за клане. Цените на телешкото месо, от друга страна, се развиват различно: на пазара на едро в Берлин цените се понижиха в по-голямата си част, в Хамбург те останаха на нивото от предходната седмица. – При достатъчно предлагане на продуктивни телета, цените едва успяха да се задържат или в някои случаи бяха по-слаби.
Предлагането на прасета за клане намалява през третата пълна седмица на октомври. При постоянно до оживено търсене цените на производител се стабилизираха, така че седмично средно 1,46 евро за килограм кланично тегло беше постигнато за прасета в търговски клас Е на месо, един цент повече от предходната седмица. Цените на свинското месо на пазарите за месо в някои случаи се задържаха, а в други паднаха. Вътрешното търсене не беше особено оживено; По-големи количества свинско месо обаче са изнесени за Русия. – През следващата седмица цените на производител на свине могат да останат стабилни, тъй като се очаква предлагането на свине да продължи да намалява. – Цените на прасенцата като цяло останаха непроменени: достатъчното предлагане беше компенсирано от спокойно до средно търсене.
Яйца и домашни птици
Настроението на пазара на яйца отново става малко по-приятелско: през третата пълна седмица на октомври от време на време имаше леки повишения на цените и търсенето се повиши донякъде. Снабдяването остава достатъчно, само яйцата в категория S размер са малко дефицитни. – На птичия пазар започва сезонният бизнес с патици и гъски. В допълнение, потребителите търсят пилешко и пуешко месо доста бързо, така че цените на тези стоки са до голяма степен стабилни.
Мляко и млечни продукти
Доставките на мляко в тази страна продължават да намаляват, но скоро отново ще се увеличат в зависимост от сезона. По-малко стоки се произвеждат на германския пазар на масло; Въпреки това ситуацията остава балансирана. Освен това маслото се влива на нашите пазари от частно складиране и интервенция. Цените на пакетираното масло и блоковите стоки остават без промяна. Полутвърдото сирене продължава да бъде много търсено и цените се стабилизираха на високо ниво. Предлагането на сирене остава оскъдно; Малко вероятно е това да се промени през следващите месеци предвид оживеното търсене. Обезмасленото мляко на прах се произвежда в намаляващи количества и цените са склонни да останат стабилни.
Зърнени храни и фуражи
На пазара на зърно ценовите очаквания на купувачите и продавачите стават все по-различни, така че дори и текущите договори се обработват бавно. Мелниците са добре заредени с хлебна пшеница и почти не търсят стоки. Въпреки това, предвид умерените перспективи за приходи, много производители искат да продадат запасите си по-рано от обикновено. Качествената пшеница с висок смесителен ефект има най-добри възможности за реализация. Сега изглежда, че цените на пшеницата се стабилизират на ниско ниво. Мелниците в някои райони отново се интересуват от хлебната ръж. Ситуацията на пазара на фуражен ечемик е малко по-балансирана, отколкото през последните няколко седмици, а в регионите, отдалечени от пазара, предишните най-ниски цени леко се повишават. Фуражната пшеница и тритикале почти не се продават и цените обикновено са ниски; Само в северозападна Германия има по-твърди ставки. Натискът на предлагането на пазара на царевица за зърно се увеличава с напредването на прибирането на реколтата. Поради времето фермерите могат да използват една или две партиди като силажна царевица. Пивоварният ечемик и овес почти не се търгуват и цените падат. – Цените на рапицата продължават да се понижават. Въпреки това, фермерите са готови да продадат някои стоки. Маслобойниците са добре заредени със стоки. – Търсенето на пазара на комбинирани фуражи също е намалено и цените падат, тъй като използването на евтини суровини и допълнителни фуражи се увеличава. Продажбите на соев шрот са малко по-активни с падането на цените; Търсенето на рапичен шрот също продължава да намалява, но това не стимулира търсенето.
картофи
Реколтата от трапезни картофи приключи в повечето региони; предлагането директно от полето е намаляло. Това също намалява натиска върху пазара и фермерите вече не продават стоките си на всяка цена. Предстои да видим дали цените на производител ще се повишат в резултат на това. Тъй като търсенето в момента е тихо.
Източник: Бон [ZMP]
