Прясна немска гъска на миналогодишна цена

Обикновено се предлага само от производителя или в специализиран магазин

В днешно време традиционната гъска на Сен Мартин обикновено идва замразена и предимно от Изтока, но германските производители поддържат малки количества пресни гъски. Местните гъски се предлагат предимно директно от производителя, на седмичните пазари или в специализирани магазини. Според проучвания на ZMP в сътрудничество със селскостопанските камари и асоциациите на фермерите в Южна Германия, цените на пресните немски гъски са се променили малко в сравнение с предходната година: те обикновено се предлагат между седем и девет евро за килограм.

Прясното гъше месо може да бъде закупено и като разфасовка в обикновените търговци на храни, както от местно, така и от източноевропейско производство. Както и миналата година, трябва да инвестирате между девет и десет евро на килограм за пресен гъши бут; Пресните гъши гърди струват между десет и дванадесет евро за килограм.

Източник: Бон [ZMP]