Полша: обратен завой в свиневъдството
Угоителите постигнаха значително повече през 2004 г. - ценовите нива са по-високи от тези в Германия
В новата държава от ЕС Полша пазарът на свине се развива положително за производителите от няколко месеца. През 2003 г. имаше рекордно производство на свинско месо, от което потребителите и износителите се възползваха по-специално чрез ниските изкупни цени. Потърпевши бяха свиневъдите, които бяха на червено. Освен това цените на фуражното зърно бяха високи, така че много угоители и производители на прасенца се отказаха от производство. През настоящата година търсенето на свинско месо в месопреработвателната промишленост се увеличи значително и надвиши предлагането. Това повиши цените на свинското месо и приходите на производителите се покачиха до нов рекорд.През юни тази година броят на свинете в Полша е намалял с десет процента в сравнение с предходната година до 17,1 милиона животни. Очаква се производството на свинско месо да спадне с девет до десет процента до около два милиона тона през 2004 г. За 2005 г. полските пазарни експерти очакват допълнителен спад от два процента в сравнение с 2004 г., като производството през втората половина на годината се очаква да бъде по-високо от предходната година.
Със свиването на животинските популации и произтичащия от това спад в производството на месо цените на свинете се повишиха: през втората половина на септември цената се покачи до средно 1,51 евро за килограм кланично тегло за животни от търговски класове E и S (с 52 процента съдържание на мускулно месо и 82 килограма кланично тегло). За животни с над 55 процента мускулно месо се плащаше по 1,63 евро за килограм. Това дори надмина рекордното ниво от 2001 г. на БФБ. От началото на годината до средата на септември 2004 г. цените в Полша са се повишили с над 60 процента.
Нивото на цените е по-високо от това в Германия
Това означаваше, че разликата в цените спрямо западноевропейските нива се стесни изненадващо бързо. Дори германски прасета вече се колят в Полша; В допълнение, евтини половинки от Дания, Холандия и Франция намират купувачи в Полша. В края на октомври в Полша беше платена подобна сума, а в някои области дори малко повече, отколкото в Германия. Ако също така вземете предвид, че обикновено няма предварителни разходи за угояване в новата страна от ЕС, става ясно, че цените понякога са по-високи от германското ниво. Досега предварителните разходи в Полша се поемат от кланиците.
Различен свински цикъл
Благоприятните за производителя цени и ниските цени на фуражното зърно подобриха устойчиво положението на полските фермери тази година. Следователно се очаква производството на свине да нарасне от втората половина на 2005 г. до 2006 г. Полските пазарни експерти прогнозират нови ценови слабости за този период, което може да е от полза за потреблението в Полша.
Потребителите реагират много чувствително към цените: след като цените на едро за свинско месо се повишиха с до 2004 процента през лятото на 20 г. в сравнение с декември 2003 г., потребителите купиха по-малко свинско и преминаха към птиче месо. През 2004 г. се очаква Полша да консумира два килограма по-малко свинско на глава от населението, но с 1,3 килограма повече птиче месо.
Полско угояване на свине с бъдеще
Експертите смятат, че Полша има голям пазарен потенциал. В резултат на ниската гъстота на добитъка - подобна на тази в Източна Германия -, предимствата в разходите и исторически отглежданото производство на свине, полското производство може да се увеличи по-силно в бъдеще, отколкото в Западна Европа. Настроението сред полските фермери вече е добро и се правят инвестиции в селското стопанство. Ситуацията за производителите в момента е доста спокойна поради ниските цени на фуражното зърно. В резултат на това акциите могат да растат по-бързо от прогнозите досега.
Източник: Бон [ZMP]
