RAPS llança la nova plataforma de receptes "myRAzept" per a la carnisseria
Kulmbach, octubre de 2019: del pernil de salmó a la carn brasa: a la nova plataforma digital de receptes de RAPS, el carnisser i el seu equip poden trobar centenars de receptes populars de les categories de productes carnis, preparació de carn i receptes de cuina. Amb "myRAcept", l'especialista en espècies de Kulmbach no només ofereix receptes que segur que tindran èxit, sinó que també és el primer del sector a donar suport al comerç amb una plataforma de receptes gratuïta que ofereix suggeriments de declaració automàtica i càlculs de valor nutricional. L'aplicació està disponible com a versió d'escriptori per a ordinador i com a aplicació mòbil per a tauletes i telèfons intel·ligents.
Els carnissers valoren des de fa anys la col·lecció de receptes RAPS, que ara inclou un nombre considerable de receptes. Ara la companyia llança "myRAcept", una plataforma de receptes desenvolupada i revisada fonamentalment que fa que les instruccions detallades siguin mòbils aplicables: des de la producció de productes carnis fins a la preparació de plats fregits fins a idees per a plats de carn, amanides, delicatessen i postres. per dinar i càtering. Els ingredients es poden calcular automàticament, ja sigui en funció de la quantitat total o de la quantitat d'un ingredient específic, i es presenten en forma de llista o es divideixen en material base, material de farciment i addicions. També s'integra una funció de botiga amb la qual es poden demanar directament articles RAPS. Els beneficis més importants inclouen els suggeriments d'etiquetatge uniforme i correcte de les declaracions i càlculs del valor nutricional, que es calculen automàticament per a les receptes RAPS així com per a les receptes que creïs tu mateix.
El mestre carnisser Maximilian Settele de la carnisseria Settele d'Augsburg ja ha provat la plataforma: “El suggeriment per a la declaració i la informació nutricional és excel·lent i m'estalvia molta feina. També estic molt emocionat pel fet que l'aplicació es faci càrrec de la tasca de calcular els ingredients dels lots. Els ingredients individuals d'un producte RAPS ja s'emmagatzemen en un format ja fet, eliminant la necessitat de cercar-los. Això és realment alleujant. Sobretot en temps d'escassetat de personal, els meus empleats no han de cobrar res, però poden començar de seguida amb les receptes que he seleccionat anteriorment. I puc confiar en els ingredients, els passos de treball i tota la resta perquè funcioni perfectament".
El càlcul automàtic de les quantitats i proporcions de carn per a les etiquetes QUID també facilita el treball diari i estalvia molt de temps. Totes les llistes i receptes es poden exportar individualment en format PDF i accedir-hi directament a la cuina de la carnisseria mitjançant l'aplicació "myRAcept" a la tauleta o el telèfon intel·ligent. Maximilian Settele també valora que pugui adaptar o complementar les receptes RAPS individualment i també té molta llibertat per crear, guardar i imprimir les seves pròpies receptes. En l'era digital, pot accedir-hi còmodament a totes les plataformes. Això vol dir que tot l'equip està equipat de manera ideal per assessorar els clients finals sobre preguntes sobre ingredients o al·lèrgens.
La plataforma "myRAcept" és gratuïta per als clients de RAPS i està disponible com a versió d'escriptori i com a descàrrega a Apple App Store i Google Play.
