Kaufland augmenta la capacitat del centre d'envasament de carn
L'automatització ha millorat significativament el centre d'envasament de carn de Kaufland a Osterfeld, Alemanya. Mitjançant la implementació d'una solució personalitzada de càrrega de productes i denidatge de safates de Qupaq, Kaufland ara pot aconseguir la sortida d'una línia d'envasament que abans en requeria dues. Això s'ha traduït en un estalvi de costos en personal i manteniment continu.
Després d'integrar amb èxit una solució Qupaq al seu centre d'envasament de carn a Möckmühl el 2017, la cadena alemanya d'hipermercats Kaufland va iniciar una inversió similar per a les seves instal·lacions d'Osterfeld a principis d'any.
El projecte es va finalitzar a l'agost i l'objectiu principal és augmentar l'eficiència i reduir els costos de manteniment mitjançant l'automatització. De fet, Kaufland ara pot aconseguir el que abans requeria dues línies de porció de carn picada amb només una, augmentant significativament la seva capacitat operativa.
"Amb la implementació de les solucions d'automatització adequades, podem reduir costos i abordar un repte creixent a la indústria alimentària: accés limitat a mà d'obra qualificada. Vam recórrer a Qupaq perquè ens trobàvem amb problemes amb espai limitat al nostre centre d'envasament de carn a Osterfeld i" Volíem augmentar el nostre rendiment de producció. El sistema que vam implementar a Möckmühl va fer exactament això, i per això vam decidir invertir en una solució similar per a la nostra instal·lació d'Osterfeld", explica Christopher Mader, cap d'operacions de Kaufland.
Augment de l'eficiència i reducció de costos
La solució Qupaq, tot i que es basa en mòduls estàndard, s'adapta a les especificacions de Kaufland. El sistema inclou l'Anytray CleanLine Denester, complementat amb un buffer i un mecanisme d'agitació servo, així com un carregador que omple les safates amb rapidesa i precisió. Una part essencial de l'eficiència del sistema és el diverger, que dirigeix les safates cap al costat designat de la cinta dividida mentre un empenjador les alinea per segellar. Aquesta sinergia entre components crea un funcionament fluid i d'alt rendiment amb una línia d'alimentació de dues màquines de segellat per a la màxima capacitat.
"Abans d'instal·lar la nova solució Qupaq, la nostra instal·lació constava de dos sistemes de càrrega i denidatge de safates independents connectats a la nostra unitat de processament de carn. Això va crear reptes en eficiència, coordinació i augment dels costos de manteniment. Amb Qupaq estem reduïts a un únic cohesionat. una solució que alimenta ambdues màquines de segellat a unes 60 porcions per minut.La instal·lació ha millorat significativament el nostre funcionament, fent-lo més eficient i rendible.La integració mecànica de la línia d'envasat va ser senzilla i ben planificada, mentre que el feedback del nostre equip de producció afirma que "És fàcil d'utilitzar", explica Christopher Mader.
La combinació de la densació i el porcionament de safates ha simplificat la producció i ha suposat un estalvi de temps important. Aquesta eficiència és evident en les operacions diàries, amb menys interrupcions, augment de la productivitat i temps de resposta accelerats. Un avantatge destacat va ser el temps de funcionament constant, assegurant que els processos d'envasat de carn de Kaufland funcionen sense problemes i sense retards innecessaris.
Donar suport a les transicions a l'automatització
Els fabricants d'aliments de tot el món han d'enfrontar-se a desafiaments complexos amb costos creixents i una crida a una normativa de compliment reduïda i en constant evolució. Com a resultat, la necessitat d'operacions racionalitzades mai ha estat més gran. Per tal de construir les solucions més eficients, Qupaq utilitza solucions estàndard adaptades a les necessitats del client. Per a Kaufland era important trobar els components més adequats per satisfer els requisits de capacitat.
"Tot i que oferim mòduls estàndard, és crucial establir un procés racionalitzat per endavant per crear les millors solucions. Estem orgullosos de la nostra capacitat per crear solucions adaptables, garantint-nos que s'ajustin a les necessitats dels nostres clients. A Alemanya, la indústria alimentària opera a gran capacitat, fent que l'eficiència sigui un factor crític. Estem orgullosos d'ajudar una de les cadenes d'hipermercats més grans d'Alemanya a passar a una automatització més eficient", diu Lars Zederkof, CSO de Qupaq.
La col·laboració entre Kaufland i Qupaq destaca el paper crític de l'automatització a mida per augmentar l'eficiència operativa. Senta un precedent a la indústria i destaca com les tecnologies innovadores poden abordar de manera pragmàtica els reptes de la indústria alimentària.
Sobre Qupaq A/S
Amb seu a Brønderslev, Dinamarca, Qupaq és el proveïdor líder mundial de solucions de densificació de safates per a la indústria alimentària. Les solucions de densificació automatitzada de la companyia processen més de 10 milions de safates d'envasament d'aliments anualment en més de 50 mercats.
La cartera de productes de Qupaq consta de la gamma modular més completa del món de dièsters, transportadors i equips per a una manipulació eficient de les safates i la càrrega del producte. Inclou tant el líder mundial en equips de denidatge elèctric, Intray, com el líder mundial en equips de denidatge pneumàtic, Anytray. Per a més informació, vegeu www.qupaq.com.
Amb l'augment de les pressions i els costos de la inflació i les demandes per reduir l'impacte ambiental, la indústria alimentària busca eines valuoses per afrontar els reptes. L'automatització destaca com una força transformadora que està redefinint les operacions i impulsant l'eficiència.
