Implementar correctament el benestar animal als escorxadors
Quan es tracta de qüestions de benestar animal a l'hora de sacrificar bestiar boví i porc, és necessària experiència i coneixements per poder avaluar adequadament els processos associats i identificar àrees crítiques. Un curs de formació presencial de la QS Academy se centra en el tema de la protecció dels animals durant la matança. El curs de formació "Implementar correctament la protecció dels animals als escorxadors", que tindrà lloc el 21 de febrer de 2024 (de 9 a 00 hores) a l'oficina de QS a Bonn, s'adreça als agents de benestar animal dels escorxadors, emprenedors. i empleats dels escorxadors de l'espècie animal boví i porc així com auditors.
Com a part de l'esdeveniment, el ponent Stefan Klune, director de projectes i auditor de SGS Institut Fresenius amb molts anys d'experiència professional en la indústria càrnia, abordarà els requisits legals més importants que envolten el procés de sacrifici i proporcionarà informació bàsica sobre el comportament dels animals. . A més, els participants aprenen a quins punts s'ha de prestar atenció en els passos individuals del procés -des d'acceptar els animals fins a comprovar l'hemorràgia- per garantir el benestar animal.
Nota: Aquesta formació serveix com a prova de la formació avançada requerida pel sistema QS per a l'oficial de benestar animal.
Pots trobar més informació sobre els continguts de l'esdeveniment i una opció de reserva aquí.
