L'Associació de la indústria càrnia critica els ministres federals
Bonn, març de 2022 - "Una nova reducció del nombre d'animals a Alemanya és contraproduent", respon l'associació de la indústria càrnia, en resposta a la connexió feta per Cem Özdemir, "menjar menys carn seria una contribució contra Putin". Per a l'associació, les accions del ministre són qüestionables tenint en compte els fets: com es pot explicar a la gent que es podria fer alguna cosa amb la guerra d'Ucraïna abstenint-se personalment de la carn? Una restricció a la ramaderia a Alemanya donaria lloc a una reducció dels fems naturals i un ús encara més gran de fertilitzants minerals. La seva producció es basa en grans quantitats de petroli i gas importats de Rússia. No obstant això, actualment Rússia està finançant la seva campanya a Ucraïna venent aquests combustibles fòssils. Per tant, evitar la carn a la dieta seria fins i tot contraproduent.
L'Associació de la indústria càrnia considera necessari aportar claredat: l'agricultura és una xarxa complexa en la qual no es poden separar animals i plantes. L'enllaç de connexió és la biomassa no comestible. En tots els aliments d'origen vegetal produïts, a més de la fruita real, també es recull una proporció significativament més gran de biomassa no comestible, com ara tiges o fulles. Els propis productes de la collita es processen posteriorment, per exemple, en farina, sucre i oli. En total, per cada quilo de menjar vegà, es creen al voltant de quatre quilos de biomassa no comestible a l'agricultura. Només els animals de granja són capaços de digerir aquesta biomassa no comestible i així produir carn i llet d'alta qualitat.
Des del punt de vista de l'associació, és necessària una actuació ràpida en altres àmbits. Fins ara hi ha hagut poc moviment en la transformació del benestar animal i l'etiquetatge de la ramaderia. L'economia, en canvi, fa temps que pren mesures. Des del 2019, els envasos de carn als grans supermercats i descomptes es caracteritzen per un sistema de gestió en quatre etapes. Ofereix informació sobre com vivien els animals fins que van ser sacrificats. Els consumidors ara podrien donar suport al benestar animal a la ramaderia alemanya mitjançant una decisió de compra activa.
Com molts col·lectius socials, el VDF també impulsa la implantació de solucions per a un major benestar animal. Les propostes de la Xarxa de Competències per a la Ramaderia estan sobre la taula del ministre. Estan recolzats per un ampli consens de la indústria agrícola i alimentària, representants dels consumidors i organitzacions de protecció animal i mediambiental. Ara s'han d'implementar.
