Com centenars de milers de persones amb sobrepès estan sent enganyades

La Societat de Medicina Nutricional i Dietètica adverteix contra el suposat quitosà imant de greix que es ven sense recepta

El que els metges nutricionistes i els nutricionistes han sospitat des de fa temps està demostrat per un estudi científic (1): l'agent per aprimar quitosà, el suposat imant de greix, aparentment és poc efectiu, informa el portaveu de la Society for Nutritional Medicine and Dietetics eV a Bad Aachen. Sven-David Müller-Nothmann.

Amb la seva publicitat, els proveïdors d'imants de greix han aconseguit convèncer centenars de milers de persones amb sobrepès que la substància quitosà, que s'obté de les closques de cranc, pot lligar grans quantitats de greix i és una ajuda per perdre pes, denuncia Müller. Segons els resultats de l'estudi publicats ara a la revista científica més reconeguda en el camp de l'obesitat, l'International Journal of Obesity, el quitosà no provoca una pèrdua de pes clínicament significativa en comparació amb un preparat placebo. És per això que els consumidors haurien de mantenir-se allunyats d'aquest producte per aprimar sense recepta, que sovint s'anuncia com un imant de greix, recomana Müller.

Täglich kaufen viele tausend Übergewichtige über das Internet, in der Apotheke sowie TV Verkaufssendern soviel Chitosan, dass der Umsatz in diesem Jahr 50 Millionen überschreitet, schätzt Müller. Damit macht Chitosan nur den Geldbeutel schlanker.

Die Studie hatte das Ziel, die Wirksamkeit von Chitosan auf den Gewichtsverlust bei Übergewichtigen zu überprüfen. Wissenschaftler der Universität Auckland, Neuseeland, wählten für ihre doppelblind placebokontrollierte Studie 250 Teilnehmer aus, die über 24 Wochen 3 Gramm Chitosan täglich beziehungsweise ein Placebopräparat einnehmen sollten.

Das Hauptaugenmerk der neuseeländischen Wissenschaftler richtete sich auf die Veränderungen des Gewichts der Studienteilnehmer. Chitosan soll durch Bindung von Nahrungsfett im Verdauungstrakt die Fettausscheidung erhöhen und damit eine Gewichtsreduzierung bewirken. Aus der Studie geht aber hervor, dass es keine signifikanten Unterschiede hinsichtlich des Gewichtsverlustes und der Fettausscheidung über den Stuhlgang zwischen Chitosan- und Placebogruppe gibt, erläutert Müller. Aus diesem Grund ist die Verwendung von Chitosan zur Gewichtsreduktion aus ernährungsmedizinischer Sicht nicht zu empfehlen.

Chitosan ist scheinbar eher Schwindel, so Müller. Zu dem gleichen Ergebnis kommen auch die Autoren eines Übersichtsartikels zur Bewertung verschiedener Schlankheitsmittel in der anerkannten Fachzeitschrift Ernährung & Medizin (2). Nach Bewertung von Professor Dr. Andreas, Universität Hannover, fehlt den chitosanhaltigen Medizinprodukten ein wissenschaftlich fundierter Leistungsnachweis, so dass deren Rechtmäßigkeit in Frage gestellt werden müsse. Die Produkte haben trotz Anerkennung als Medizinprodukt und Zertifizierung keine Wirkung, schreibt Hahn.

Der Gesetzgeber ist jetzt aufgefordert, den Verbraucher vor Fettmagneten auf Chitosanbasis zu schützen, fordert Müller. Die Wunschvorstellung vieler Verbraucher, sozusagen im Schlaf abzunehmen, bleibt ein unerfüllbarer Traum. Die beste Möglichkeit der Gewichtsreduktion ist reichlich Bewegung und eine moderate Kalorienreduktion, so Müller abschließend.

Fonts:

(1) Mhurchu C Ni et al. : The effect of the dietary supplement, Chitosan, on body weight : a randomised controlled trial in 250 overweight and obese adults.    International Journal of Obesity 2004; 28: 1149-1156

(2) Ströhle A et al.: Nährstoffsupplemente und Functional Food zur Gewichtsreduktion – Wunsch und Wirklichkeit. Ernährung & Medizin 2004; 19: 121-128

Quelle: Aachen [ diata ]