Handtmann představuje systémy pro trendové produkty i klasiku
Na veletrhu SÜFFA 2017 Handtmann představí tvarovací a dávkovací systémy pro trendové výrobky spolu s osvědčenou technologií vakuového plnění a linkami na plnění uzenin pro klasický sortiment. Ve Stuttgartu bude také poprvé k vidění nejnovější technologie porcování: VF 800. Vysoce účinným celkovým řešením pro středně velké podniky je víceformový systém pro umístění tvarovaných produktů, jako jsou hamburgery nebo kuličky, přímo do táců. Vakuová plnička Handtmann VF 616 s mlýnkem naseká a naporcuje jemně a přesně na gram. Se synchronizovaným, modulárním tvarovacím systémem MBF1 je možná výroba velkého množství tvarovaných výrobků v různých velikostech výrobků z masných nebo jiných masových hmot, jako jsou hamburgery, kuličky, plátky a tyčinky. Kulaté, čtvercové nebo podlouhlé. Vysoký výrobní výkon s rychlostí cyklu až 400 porcí/min. a vynikající přesnost porcí a hmotnosti s úsporou surovin zaručují ekonomickou výrobu. Volitelně mohou být produkty umístěny přímo do táců za sebou, přičemž synchronizovaný vratný pás VRB1 dopravuje výrobky jemně a přesně do táců poskytovaných vnitrozásobníkem. Jednotlivě v množství dle vašeho výběru, skládané nebo šindelové. Připraveno pro následné balení.
V oblasti dávkování se představí automatický dávkovací systém VDM, který dávkuje tekuté až pastovité hmoty přesně a flexibilně do všech nádob, jako jsou misky, sklenice, dózy nebo tepelně tvarované obaly. Vynikající image produktu a vícepruhové, gram-přesné dávkování hmoty až po obalové řešení zajišťují ekonomickou a kontinuální výrobu.
Kromě těchto formovacích a dávkovacích systémů bude k vidění vakuová plnička VF 608 plus s bohatým příslušenstvím a přídavnými zařízeními a také VF 612 s plnicí linkou PLH 216 salámů. Síla PLH 216 spočívá ve schopnosti zvládnout rozsáhlou smíšenou výrobu s jednoduchými a rychlými změnami produktů. Ať už se jedná o uzeniny ve střevech, kolagenová či loupaná střeva nebo velkorážní vepřová střeva.
 |
 |
| Multiformní systém MBF1 | Dávkovací systém VDM |
Handtmann stánek v hale 9 stánek C31
