Danish Crown optimalizuje a investuje do dokončování
Trh se pro dánský průmysl prasat rychle mění. Pro zvýšení konkurenceschopnosti proto Danish Crown například zavádí program opatření ke snížení nákladů a zároveň se zaměřuje na produkci slaniny ve Velké Británii a vstupuje na kalifornský trh, kde jsou nyní kladeny vyšší požadavky na welfare zvířat.
Změny v německém vepřovém průmyslu mají dopad na dánskou korunu. Nižší objem jatečných prasat zvyšuje cenu německých selat, takže němečtí výkrmci prasat za dánská selata dobře platí. To znamená, že v současné době se z Dánska vyváží více selat, než je v Dánsku poraženo.
Tento vývoj znamená, že Danish Crown musela upravit své výrobní kapacity. Například jatka v Sæby, kde bylo loni poraženo více než dva miliony prasat, byla v červnu uzavřena. Další opatření povedou v letech 2023 a 2024 k úsporám 1,5 miliardy DKK.
Nezbytností pro zvýšení příjmů je rozvoj společnosti a zvýšení podílu rafinovaného zboží. Většinu tržeb v současnosti tvoří syrové maso, podíl rafinovaných produktů je pouze 19 procent. Jais Valeurs dříve pracoval v Arle, kde je úroveň dokončení 80 procent. Příležitosti k posunu v hodnotovém řetězci podle jeho názoru leží u zákazníků a trhů, kde je již dánská koruna velká.
Příkladem toho je investice Danish Crown do nového výrobního závodu ve Velké Británii na zpracování dánského vepřového masa na slaninu. Země je zdaleka největším evropským trhem se slaninou a jsou zde dobré příležitosti k růstu.
Kalifornie nabízí další příležitost k růstu, protože stát nedávno zavedl přísnější požadavky na dobré životní podmínky zvířat.
