Změna generace ve Fleischerjunioren
Mladší asociace nemeckého řeznictví má novou desku. Mistr řezbář 27 Johannes Bechtel následoval Anna Brüggemann jako předsedkyně mouchy juniorů. Narozen v Hesensku Schwalm-Eder-Kreis Bechtel, který ukončil studium po absolvování oboru ekonomie ve Frankfurtu nad Mohanem, pracuje v rodinném podniku. Je jí nápomocen Christoph Geier a Max Beck jako první a druhý zástupci předsedy. Vulture je 29 let starý, vyškolený řezník a kancelářský úředník. Pracuje v řemeslné činnosti svou rodinu v Severním Porýní-Vestfálsko Lüdenscheid, kde se podílí z rozkladu přes výrobu až po kuchaře a zároveň se stará o obchodní části podniku.
Dokonce i Max Beck zná obchod s řezníkem od jeho nejranější mládí, rodičovská společnost se nachází v Datterode v severním Hesse. Nicméně, Beck byl vycvičený v Herrmannsdorfer Landwerkstätten. 23-rok-starý je také čerstvě-upečený mistr řezníka a druhý vítěz loňského Bundesleistungswettwerb der Fleischerjugend.
Z Nordhessenu také přichází nově zvolený pokladník juniorské asociace Katharina Koch z Caldena. Předtím, než manažer prodeje vyškolený společností 31 převzal rodičovský pozemní obchod s masem, studovala v Berlíně a Paříži. Koch získal ocenění 2016 v oblasti masného průmyslu a společnost 2017 se stala Podnikatelem roku v oblasti řemesel.
Nathalie Zuberová z města Ottersweiher, Bádensko-Württembersko, byla 25 zvolena novým tajemníkem asociace mladých. Vyškolený kuchař a výživový poradce v obchodu s masem je zodpovědný za oblast stravovacích služeb a stravování v řeznictví v rodičích. Ve sdružení Junior dělá a pánevní chtějí řešit, mimo jiné obnovu a péči o mladé nových členů, zejména mladé řezníka Beck vidí jako Facebook a Instagram v používání sociálních médií velkých příležitostí pro úspěšnou komunikaci.
V oblasti vztahů s veřejností, a to zejména nový předseda John Bechtel bude aktivně podporována Katharina Koch, který získal mnoho zkušeností v jednání s médii v minulosti. Christoph Geier se zaměří na politiku řemesel a organizační reformy v řeznictví. Všichni členové Výkonné rady budou spolupracovat na komplexní oblasti digitalizace obchodních a provozních procesů v obchodě. Bechtel a Geier jsou odpovědné především za odbornou podporu členů v oblasti podnikové správy.
Michael Holste a Christoph Thelen zůstanou na nově zvolené radě staré rady sdružení mladých. Jako spolupracovník přispějete k její dlouholeté zkušenosti jako mladší řezník. Sabrina Elzenheimer, která také dlouhodobě působila s juniory, byla společně s Jörgem Starkem zvolena do Kassenprüferu.
Další informace o juniorské asociaci německého řeznictví pod http://www.fleischerjunioren.de
