Řeznictví s nárůstem prodeje
Pro řeznictví byl 2017 rokem extrémního provozního využití a přesto nadprůměrných obchodních výsledků. I přes pokles provozních údajů se podle prozatímních výpočtů Německé řeznické asociace tržby zvýšily přibližně o pět procent na 17,077 miliard EUR. S ohledem na obecnou míru růstu cen masa a masných výrobků z procent 2,1 to znamená skutečné zvýšení tržeb a další růst tržeb v jedné společnosti, jakož i průměrný počet zaměstnanců na společnost.
