Arbed ynni trwy organig?
Mae ynni yn nwydd prin iawn ar hyn o bryd ac mae'n debyg y bydd yn parhau felly. Mor agos nes bod y Gweinidog Economeg Robert Habeck, yn groes i’w agenda wleidyddol, yn teimlo bod rhaid iddo ail-greu’n rhannol hen ffynonellau ynni ffosil fel glo caled, lignit ac olew, sy’n niweidiol i’r hinsawdd. Ar y llaw arall, mae Habeck yn galw am arbedion. Ond ble, ar wahân i wresogi a chawodydd, y gellir arbed ynni mewn bywyd bob dydd?
Mae siopa groser o leiaf yn rhan o'r ateb. Oherwydd bod p'un a ydych chi'n prynu organig neu anorganig lleol hefyd yn gwneud gwahaniaeth o ran y defnydd o ynni: Mewn amaethyddiaeth gonfensiynol, er enghraifft, mae angen cyfran fawr iawn o gyfanswm y gofyniad ynni ar gyfer cynhyrchu gwrtaith nitrogen mwynol - a gall hyn fod wedi'i fesur yn fyd-eang: Mae synthesis Amonia fel y broses gychwynnol ar gyfer cynhyrchu gwrtaith yn defnyddio 1 i 3 y cant o ofynion ynni'r byd - ac mae 80 y cant o hyn yn mynd i mewn i gynhyrchu gwrtaith.
Mae prosesau fel "Synthesis Haber Bosch" yn gyfatebol niweidiol i'r hinsawdd: Am bob tunnell o amonia a gynhyrchir - cyfansoddyn cemegol nitrogen a hydrogen - mae 2 dunnell o CO2 carbon deuocsid sy'n niweidio'r hinsawdd yn cael eu rhyddhau. Yn ogystal, pan fydd gwrteithiau nitrogen mwynol yn cael eu cymhwyso, mae'r ocsid nitraidd arbennig o niweidiol yn cael ei ryddhau, sy'n tanio'r effaith tŷ gwydr ymhellach.
codlysiau yn lle glo, olew a nwy
Mae ffermio organig yn achosi llai o allyriadau ac yn arbed ynni oherwydd ei fod yn hepgor yn llwyr y defnydd o wrtaith nitrogen mwynol. Yn lle hynny, mae codlysiau'n cael eu tyfu ar ffermydd organig. Mae'r codlysiau hyn, sy'n cynnwys ffa maes, pys, bysedd y blaidd, soia a meillion, yn rhwymo nitrogen o'r aer mewn modd sy'n gyfeillgar i'r hinsawdd ac yn cyflenwi'r pridd â maetholion pwysig. Mae'r planhigion yn cynhyrchu bwyd a bwyd anifeiliaid ac maent yn cynyddu'r cynnwys hwmws yn y pridd, sy'n amsugno mwy o CO2 sy'n niweidio'r hinsawdd ac yn cael effaith gadarnhaol weithredol ar yr hinsawdd.
"O ran gofynion ynni gweithrediadau amaethyddol, yn aml dim ond y gofynion sy'n bodoli'n lleol ar y fferm sy'n cael eu hystyried," esboniodd Llywydd Bioland Jan Plagge. “Mae hyn yn dwyllodrus ac yn adlewyrchu rhan yn unig o’r gwirionedd. Mae’n cynnwys y ffaith bod gan ffermio organig, gan gynnwys yr adnoddau i fyny’r afon a’r cadwyni cyflenwi, fanteision sylweddol o ran cydbwysedd ynni a hinsawdd. Ar y llaw arall, mae llawer iawn o wrtaith a bwyd anifeiliaid yn cael eu mewnforio, rhai o dramor. Mae hyn yn ddrwg i’r hinsawdd ac yn cynyddu dibyniaeth.”
Mae’r rhain yn ddadleuon cryf dros y diwydiant organig cyfan, yn enwedig yn y sefyllfa bresennol: “Mae unrhyw ddefnyddiwr sy’n penderfynu prynu bwyd organig lleol mewn siop yn helpu i arbed ynni. Mae hyn yn helpu yn y tymor byr gyda'r sefyllfa cyflenwad llawn tyndra ac mae hefyd yn helpu yn y tymor canolig a hir, oherwydd bydd galw am ynni bob amser,” pwysleisiodd Plagge.
Ac mae meysydd eraill lle mae ffermio organig angen llai o ynni: Mae ffermydd organig ac yn enwedig ffermydd organig yn gweithredu mewn cylchoedd rhanbarthol gyda chadwyni gwerth byrrach. Ar gyfer llawer o ddulliau cynhyrchu, mae manylebau rheoledig ar y tarddiad trwy ganllawiau Bioland. Mae marchnata cynhyrchion Bioland hefyd yn digwydd yn bennaf yn yr Almaen. Gan fod rhan fawr o'r porthiant a'r gwrtaith yn cael ei gynhyrchu gan ein tir a'n hanifeiliaid ein hunain, nid oes llwybrau trafnidiaeth hir yma ychwaith.
Yn y modd hwn, mae ffermydd organig yn arbed miloedd o gilometrau o bellter - a'r ynni sydd ei angen i gwmpasu'r pellter. “Mae hyn nid yn unig yn dda i’r hinsawdd, ond hefyd yn lleihau dibyniaeth ar farchnadoedd a chorfforaethau byd-eang. Ar hyn o bryd, gallwn weld yn glir iawn pa mor bwysig yw hyn,” pwysleisiodd Llywydd Bioland Plagge.
