Diogelu'r hinsawdd trwy ddiet?
Mewn termau mathemategol pur, rydym yn cynhyrchu digon o fwyd i bawb ledled y byd. Fodd bynnag, mae hyn yn digwydd trwy fynd y tu hwnt i'r terfynau llwyth planedol yn aruthrol ac mae i hynny ganlyniadau. Mewn egwyddor, gallem gyflenwi'r deg biliwn o bobl amcangyfrifedig ar y ddaear yn y dyfodol â bwyd iach ac ar yr un pryd gadw ein bywoliaeth. Er mwyn cyflawni hyn, rhaid i'r system amaethyddol a bwyd newid yn aruthrol.
Mae hynny'n swnio fel dimensiwn sy'n gadael yr unigolyn i bob golwg yn ddiymadferth. Ond gall defnyddwyr hefyd helpu i amddiffyn yr hinsawdd trwy eu hymddygiad defnyddwyr a'u hymrwymiad. Mae bwyd yn chwarae rhan bwysig yn hyn o beth: Yn yr Almaen, ochr yn ochr â symudedd ac adeiladu, mae maethiad yn gyfrifol am lawer o allyriadau nwyon tŷ gwydr sy'n niweidiol i'r hinsawdd.
Gallwn wneud llawer i warchod yr hinsawdd drwy gymryd llawer o gamau bach – o brynu i baratoi a storio bwyd i’w ailgylchu. Mae cyfrwng y Ganolfan Maeth Ffederal, sydd wedi'i ddiwygio'n dechnegol ac yn graffigol, “My Food - Our Climate” yn esbonio sut mae hinsawdd a bwyd yn gysylltiedig â pha fwydydd sy'n arbennig o berthnasol i'r hinsawdd. Mae ein hawgrymiadau yn dangos sut y gall pob unigolyn wella ei ôl troed carbon personol wrth fwyta. Ond gallwch chi wneud gwelliannau yn eich amgylchedd nid yn unig trwy fwyta llai o gig a dewis cynhyrchion yn ymwybodol, ond hefyd trwy eich ymrwymiad eich hun. Cylchgrawn ar bwnc sy'n peri pryder i ni i gyd.
Britta Klein, www.bzfe.de
