Limos melys: symbylyddion yn hytrach na rhai syched

Ym mis Ebrill, cyhoeddodd y gwneuthurwr cola mwyaf a diodydd meddal gynnydd sylweddol mewn gwerthiannau yn chwarter cyntaf y flwyddyn. Yn y broses, mae nifer cynyddol o adroddiadau gwyddonol am effeithiau niweidiol yfed diodydd meddal yn y tymor hir.

Dros y degawd diwethaf, mae dros gant o astudiaethau wedi archwilio effeithiau yfed diodydd meddal llawn siwgr yn rheolaidd ar iechyd. Mae'r rhestr o glefydau sy'n gysylltiedig â hyn yn darllen fel trosolwg o'n problemau iechyd modern: gordewdra, diabetes mellitus, clefydau cardiofasgwlaidd, syndrom metabolig. Dim ond yn ddiweddar y profodd gwyddonwyr o'r Unol Daleithiau fod y risg o drawiad ar y galon yn cynyddu gyda'r swm sy'n cael ei fwyta [1].

Mae achosion yr effeithiau iechyd profedig yn bennaf oherwydd cynnwys siwgr uchel y diodydd. Mae diodydd meddal nodweddiadol fel cola neu soda oren yn cynnwys tua chwech i saith ciwb siwgr fesul gwydr. Bydd unrhyw un sy'n yfed potel 1,5 litr o hyn bob dydd yn bwyta pecyn cyflawn o siwgr yr wythnos. Mae'r spritzers afal poblogaidd hefyd yn ychwanegu swm sylweddol o siwgr gyda thua phedwar ciwb siwgr fesul gwydr. Os hoffech chi ddeall yn bersonol y swm a ychwanegir, gallwch chi gymysgu dŵr mwynol gyda sudd lemwn ac ychwanegu siwgr nes bod blas melys tebyg yn cael ei gyflawni. Dylai'r arbrawf wneud i chi feddwl.

Gan fod y siwgr yn y diodydd ar gael yn gyflym, mae'r corff yn adweithio â rhyddhad inswlin uchel gyda phob gwydr. Mae'r hormon yn hyrwyddo creu dyddodion braster ac, yn y tymor hir, datblygiad clefydau metabolaidd fel diabetes. Yn ddiweddar, dangosodd ymchwilwyr o Ddenmarc fod yfed diodydd melys yn hyrwyddo storio braster yn yr afu, celloedd cyhyrau ac organau'r abdomen [2]. Mae dyddodion yn y meinweoedd hyn yn arwain at golli gweithrediad yr organau yn gynyddol, er enghraifft pan fydd cyhyr y galon yn mynd yn frasterach.

Nid yw diodydd meddal fel lemonêd a diodydd pefriog, ond hefyd sudd ffrwythau, yn addas ar gyfer torri syched. Oherwydd eu cynnwys siwgr uchel, mae'r rhain yn perthyn i'r categori bwyd moethus. Mae gwydraid o gola bob hyn a hyn yn bendant yn dderbyniol, ond ni argymhellir yfed sawl litr bob dydd. Mae'r cynnwys siwgr mewn sudd ffrwythau, boed yn hollol naturiol neu wedi'i ychwanegu'n ychwanegol, yr un mor uchel. Y torwyr syched gorau o hyd yw dŵr mwynol a the. Mae chwistrellwyr sudd ffrwythau neu lysiau cartref mewn cymhareb o un i bedwar yn cynnig dewis blasus arall.

Ffynhonnell:

1) de Koning L et al.: Defnydd o ddiodydd wedi'i felysu, clefyd coronaidd y galon yn digwydd, a biomarcwyr risg mewn dynion. cylchrediad; 125(14):1735-41:2012

2) Maersk M et al .: Mae diodydd wedi'u melysu â swcros yn cynyddu storio braster yn yr afu, y cyhyrau, a depo braster visceral: astudiaeth ymyrraeth ar hap 6-mo. Am J Clin Nutr; 95(2):283-9:2012

Ffynhonnell: Aachen [ fet - Dipl.troph. Christine Langer]