Mae EXTRAWURST wedi treiglo'n chwaraewr byd-eang
Ers agor y bar byrbrydau EXTRAWURST cyntaf ym maes parcio OBI yn Meinirzhagen, mae popeth yn y busnes teuluol o Schalksmühle yn Sauerland wedi troi o gwmpas selsig. Llofnododd sylfaenydd chwedlonol yr OBI Manfred Maus yn bersonol y cytundeb rhentu cyntaf gyda Lothar Hagebaum, sylfaenydd EXTRAWURST, a roddodd y gorau i'w swydd fel cogydd crwst gydag ysgwyd llaw. Mae'r gadwyn byrbrydau, a ddechreuodd ym 1981, wedi bod yn ehangu i fasnachfreinio ers 2006. Ers hynny mae'r model busnes “EXTRAWURST” wedi'i ddiogelu gan batentau a nodau masnach. “Mae ein datblygiad brand yn cael ei arwain gan ddeialog barhaus o fewn ein cymuned fasnachfraint, lle mae ansawdd yn dod cyn maint,” meddai Kim Hagebaum ac yn parhau: “Rydym yn gwybod mai ansawdd, blas a chynaliadwyedd yw'r cynhwysion pwysicaf ar gyfer boddhad ein gwesteion a'n cwsmeriaid. Mae hyn yn sicrhau llwyddiant ein partneriaid masnachfraint.”
Gyda'r agoriad yn Oldenburg ym mis Rhagfyr, bydd EXTRAWURST yn bresennol tua 2022 gwaith yn genedlaethol erbyn diwedd 30 a chyn bo hir bydd hefyd yn bresennol yn rhyngwladol mewn pedair gwlad gyda phrif fasnachfraint. Wrth ddewis lleoliad yn y wlad hon, mae EXTRAWURST yn rhoi blaenoriaeth i fannau agored o 20 metr sgwâr ar gyfer y cynwysyddion byrbrydau ger siopau caledwedd a chanolfannau siopa sy'n cael eu mynychu'n aml. Mae llif cyson cwsmeriaid yno, hyd yn oed yn ystod y pandemig, yn un o fanteision cystadleuol strategol EXTRAWURST, ynghyd ag ansawdd y cynhyrchion selsig.
Digon o gyfleoedd twf
Mae'r cyfleoedd twf gydag EXTRAWURST yn y wlad hon yn cynnig persbectif cadarn i ddeiliaid masnachfraint. Mae'r farchnad fyrbrydau yn yr Almaen yn cynnig potensial nad yw wedi'i fanteisio'n llawn eto. Mae tua 100.000 tunnell o bratwurst a 800 miliwn o selsig cyri yn nodi dimensiwn y segment byrbryd yn y diwydiant arlwyo. Mae ansawdd blasus yn chwarae rhan hanfodol. Dim ond cig ffres o ansawdd uchel gan gynhyrchwyr o ansawdd Almaeneg ardystiedig sy'n mynd i selsig EXTRAWURST a dim ond sbeisys naturiol a ddefnyddir. Mae dadansoddiadau mewnol ac allanol yn sicrhau ansawdd uchel yn gyson. Un o'r prif gynhyrchion yw'r “Lange Lüdenscheider”, arbenigedd wedi'i wneud o borc a thwrci heb lawer o fraster. O'i gymharu â selsig cig eidion, mae'r “Lange Lüdenscheider” yn cynnwys llawer llai o fraster a mwy o brotein. Mae yna hefyd y cawr swmpus a sbeislyd Krakauer a selsig Berlin wedi'i ffrio traddodiadol. Mae selsig tymhorol fel garlleg gwyllt, chili-ginger-bison neu selsig baedd gwyllt hefyd yn cael eu gweini ar y bwrdd. Mae amrywiad fegan yn rowndio oddi ar y fwydlen.
Buddsoddiad o 100.000 ewro
Mae'r buddsoddiad fesul stondin byrbryd oddeutu 110.000 ewro ac yn creu'r awyrgylch chwaethus, bwydlen nodedig a phrydau cyflym blasus o ansawdd uchel sy'n boblogaidd gyda gwesteion. Mae'r masnachfreiniwr yn cynnig cefnogaeth lwyr i ddechreuwyr o system fasnachfraint sefydledig sydd wedi'i phrofi gan y farchnad: o'r dewis o leoliad i farchnata. Ar y dechrau, mae'r masnachfreintiau yn mynd trwy gwrs hyfforddi tair wythnos ym mhencadlys y fasnachfraint yn Schalksmühle ynghyd â modiwlau ar-lein ac yn gweithio eu ffordd i brosesau sydd wedi'u strwythuro'n glir ar y lefel weithredol a rheoli gyda llawlyfr y system yn seiliedig ar DIN ISO EN 9000ff. a.
Hyrwyddo llwyddiant yn systematig
Mae hyfforddi partneriaid y fasnachfraint yn parhau yn y cyfnod gweithredol. Mae holl bartneriaid EXTRAWURST yn gysylltiedig â rhaglen rheoli nwyddau. Mae datrysiad meddalwedd proffesiynol hefyd yn sicrhau bod cymariaethau a rheolaethau cwmni bob amser yn gyfredol trwy gydweithio â chynghorydd treth a chynorthwyydd cyfrifyddu. Mae pob deiliad masnachfraint yn derbyn eu gwerthusiadau unigol dros nos trwy e-bost, sy'n eu galluogi i ddadansoddi eu lleoliad yn fanwl gywir a throsoli ei botensial, fel, er enghraifft, mae deiliad masnachfraint Branka Törpel o Monheim am Rhein yn dangos gyda'i phum ciosg byrbryd EXTRAWURST.
Meistr masnachfraint dramor
Gyda’i strategaeth ansawdd, mae EXTRAWURST, fel hyrwyddwr cudd yn y busnes bwyd stryd ffyniannus, yn un o’r “systemau masnachfraint a wnaed yn yr Almaen” y mae ei lwyddiant byd-eang bellach yn amlwg hefyd. Christian Leding, a oedd yn flaenorol yn aelod bwrdd yn Westfleisch ym Münster, sy'n gyfrifol am ryngwladoli'r brand traddodiadol, a ddechreuodd ddwy flynedd yn ôl; a gwnaeth gysylltiadau ledled y byd yn y diwydiant cig, y mae bellach yn ei ddefnyddio ar gyfer EXTRAWURST. Mae EXTRAWURST eisoes ar gael ym Mecsico, Prydain Fawr a Korea trwy fasnachfraint meistr. Mae Curacao i fod i fod y stop nesaf ar daith byd Langen Lüdenscheider o'r Sauerland, sydd ar hyn o bryd yn ennill momentwm.
GWYBODAETH selsig YCHWANEGOL
Mae EXTRAWURST yn bresennol mewn tua 30 o leoliadau ledled y wlad, gyda ffocws ar daleithiau ffederal Gogledd Rhine-Westphalia a Hesse. Digwyddodd yr ehangiad yn ganolog i ddechrau o amgylch pencadlys y fasnachfraint yn Schalksmühle (Sauerland). Gyda lleoliadau yn Potsdam ac Oldenburg, mae EXTRAWURST bellach yn ymestyn allan i ogledd a dwyrain yr Almaen. Yn y tymor canolig, y nod yw cael 100 o leoliadau yn genedlaethol. Mae gan y busnes teuluol ail genhedlaeth fwy na 40 mlynedd o brofiad yn y diwydiant ac mae'n gwerthu dros 1 miliwn o selsig bob blwyddyn - yn ddelfrydol ei gynnyrch premiwm “Lange Lüdenscheider”. Yn rhyngwladol, mae prif ddeiliaid masnachfraint ym Mhrydain Fawr, Korea a Mecsico eisoes yn gweithredu model busnes EXTRAWURST yn llwyddiannus. Bydd Curacao yn dilyn yn fuan.
www.extrawurst.info / www.extrawurst-franchise.de
