Mae selsig ychwanegol yn ehangu
Mae Bratwurst yn dal i fod ar y brig fel hoff fyrbryd yr Almaen, o flaen cebabs, hamburgers a pizza. Mae stondinau byrbrydau felly yn fwy poblogaidd nag erioed ymhlith Almaenwyr oherwydd eu bod yn cynnig tamaid calonog am ychydig o arian. Mae tua 100.000 tunnell o bratwurst a 800 miliwn o selsig cyri yn nodi dimensiwn y segment byrbryd yn y diwydiant arlwyo. Mae ansawdd y selsig yn pennu'r dewis o fwyty. Er enghraifft EXTRAWURST gyda'r “Lange Lüdenscheider”. Mae'r arbenigedd a wneir o borc a chig twrci heb lawer o fraster yn cynnwys llawer llai o fraster a mwy o brotein o gymharu â selsig cig eidion. Gyda’r nod o lenwi 100 o leoliadau yn y tymor canolig, sydd bellach yn 30, a gyrru rhyngwladoli llwyddiannus yn ei flaen, mae’r system fasnachfraint wedi trawsnewid o fod yn “bencampwr cudd” gyda ffocws lleol yn flaenorol yng Ngogledd Rhine-Westphalia a Hesse i “seren saethu. ” yn y diwydiant bwyd stryd ffyniannus.
Dechreuwch yn y maes parcio OBI
Dechreuodd stori lwyddiant y busnes teuluol o Schalksmühle yn Sauerland ym 1981 ym maes parcio OBI yn Meinirzhagen. Llofnododd sylfaenydd chwedlonol yr OBI Manfred Maus yn bersonol y cytundeb rhentu cyntaf gyda Lothar Hagebaum, a roddodd y gorau i'w swydd fel cogydd crwst, gydag ysgwyd llaw. Kim Hagebau yw'r ail genhedlaeth i redeg y gadwyn byrbrydau, sydd wedi bod yn ehangu i fasnachfreinio ers 2006. Mae model busnes “EXTRAWURST” bellach wedi'i ddiogelu gan batentau a nodau masnach; a'r system fasnachfraint a wiriwyd gan Gymdeithas Masnachfraint yr Almaen (DFV). “Rydyn ni’n gwybod yn iawn mai ansawdd, blas a chynaliadwyedd yw’r cynhwysion pwysicaf ar gyfer boddhad ein cwsmeriaid ac felly ar gyfer llwyddiant ein partneriaid masnachfraint,” meddai Kim Hagebaum. Mae'r buddsoddiad fesul cynhwysydd byrbryd tua 110.000 ewro. Ar y dechrau, mae'r masnachfreintiau yn mynd trwy gwrs hyfforddi tair wythnos ac yn gweithio eu ffordd i brosesau sydd wedi'u strwythuro'n glir ar y lefel weithredol a rheoli gan ddefnyddio llawlyfr y system yn seiliedig ar DIN ISO EN 9000ff. a. Mae holl bartneriaid EXTRAWURST wedi'u cysylltu â rhaglen rheoli nwyddau gan ddefnyddio'r dechnoleg ddiweddaraf. Mae pob deiliad masnachfraint yn derbyn eu gwerthusiadau unigol dros nos trwy e-bost, sy'n eu galluogi i ddadansoddi eu lleoliad yn fanwl gywir a throsoli ei botensial, fel, er enghraifft, mae deiliad y fasnachfraint Branka Törpel o Monheim am Rhein yn dangos gyda'i phum ciosg EXTRAWURST. “Mae ein datblygiad brand yn cael ei arwain gan ddeialog barhaus o fewn ein cymuned fasnachfraint sy'n blaenoriaethu ansawdd dros nifer,” meddai Kim Hagebaum.
Ehangu gydag ymdeimlad o gymesuredd
Gyda'r agoriad yn Oldenburg ym mis Rhagfyr, bydd EXTRAWURST eisoes yn bresennol 2022 gwaith yn genedlaethol ac yn rhyngwladol trwy brif fasnachfreintiau erbyn diwedd 30. Mae EXTRAWURST hefyd yn ennill tir dramor oherwydd bod rysáit (cyfrinachol) y selsig a'u hansawdd yn ogystal â rhagoriaeth y fasnachfraint - y ddau “Made in Germany” - yn ffurfio symbiosis ffrwythlon. Christian Leding, a oedd yn flaenorol yn aelod bwrdd yn Westfleisch ym Münster, sy'n gyfrifol am ryngwladoli'r brand traddodiadol, a ddechreuodd ddwy flynedd yn ôl; a gwnaeth gysylltiadau ledled y byd yn y diwydiant cig, y mae bellach yn ei ddefnyddio ar gyfer EXTRAWURST. Mae EXTRAWURST eisoes ar gael ym Mecsico, Prydain Fawr a Korea trwy fasnachfraint meistr. Curacao fydd y stop nesaf ar daith byd Langen Lüdenscheider, sydd bellach yn ennill momentwm.
GWYBODAETH selsig YCHWANEGOL
Mae EXTRAWURST yn bresennol mewn 30 o leoliadau ledled y wlad, gyda ffocws ar daleithiau ffederal Gogledd Rhine-Westphalia a Hesse. Digwyddodd yr ehangiad yn ganolog i ddechrau o amgylch pencadlys y fasnachfraint yn Schalksmühle (Sauerland). Gyda lleoliadau yn Potsdam ac Oldenburg, mae EXTRAWURST bellach yn ymestyn allan i ogledd a dwyrain yr Almaen. Yn y tymor canolig, y nod yw cael 100 o leoliadau yn genedlaethol. Mae gan y busnes teuluol ail genhedlaeth fwy na 40 mlynedd o brofiad yn y diwydiant ac mae'n gwerthu dros 1 miliwn o selsig bob blwyddyn - yn ddelfrydol ei gynnyrch premiwm “Lange Lüdenscheider”. Yn rhyngwladol, mae prif ddeiliaid masnachfraint eisoes yn gweithredu model busnes EXTRAWURST yn llwyddiannus ym Mhrydain Fawr, Korea a Mecsico. Bydd Curacao yn dilyn yn fuan.
www.extrawurst.info / www.extrawurst-franchise.de
