Mae'r defnydd y pen yn gostwng i 55 cilogram
Bu gostyngiad o 2020 cilogram yn y cig a fwyteir y pen o gymharu â 2,1 ac felly mae ar ei lefel isaf erioed ers cyfrifo’r defnydd ym 1989. Dangosir hyn gan y data rhagarweiniol gan y Ganolfan Gwybodaeth Ffederal ar gyfer Amaethyddiaeth (BZL). Yn gyfan gwbl, cynhyrchwyd cig â phwysau lladd o 2021 miliwn o dunelli yn 8,3 - tua 2,4 y cant yn llai nag yn y flwyddyn flaenorol. Bu gostyngiad o 1,2 cilogram yn y defnydd o borc, cig eidion a chig llo 600 gram a dofednod gan gramau 200. Gallai'r duedd tuag at ddeiet yn seiliedig ar blanhigion fod yn rheswm posibl am y gostyngiad yn y defnydd o gig. Gallai’r gostyngiad parhaus yn y defnydd y tu allan i’r cartref mewn bwytai, ffreuturau neu mewn digwyddiadau oherwydd y pandemig fod wedi dylanwadu ar y datblygiad hwn.
Fel yn y flwyddyn flaenorol, roedd gostyngiad mewn mewnforion cig, cynhyrchion cig a nwyddau tun wedi'u gwneud o foch, cig eidion a lloi yn cyd-fynd â'r gostyngiad yn y defnydd (llai 6,8 y cant). Roedd mewnforio cig dofednod bron yn gyson. O'i gymharu â 2020, cynhyrchwyd 2,4 y cant yn llai o borc. Ar gyfer cig eidion, cig llo a dofednod, gostyngodd cynhyrchiant net 1,6 y cant.
Yn ôl y ffigurau rhagarweiniol, bydd gradd gyffredinol o hunangynhaliaeth mewn cig o 2021 y cant ar gyfer 121 - cynnydd o 2,5 pwynt canran. Y gyfradd hunangynhaliol ar gyfer porc yw 132,4 y cant, ar gyfer cig eidion a chig llo 98,2 y cant. Yn achos dofednod, gellir cynnwys 96,7 y cant o'r galw domestig o gynhyrchu domestig.
https://www.bzfe.de/
