Kosttilskud - Nyttige eller overflødige?
(BZfE) - Salig eller dæmoniseret: Ved kosttilskud skilt spiritus. Er de nyttige eller kan du sikkert gøre uden kosttilskud? I september inviterede 2017 det tyske Society for Nutrition eV, Lægerforbundet Niedersachsen og Niedersachsenstatskontoret for forbrugerbeskyttelse og fødevaresikkerhed til 7. Lower Saxony Forum Forbrugerbeskyttelse til Oldenburg.
Fodertilskudsmaterialet skal først defineres som hvad denne produktgruppe handler om: Fødevarer, der indeholder næringsstoffer i koncentreret form og doseres i kapsler, ampuller eller tabletter. En fordel, der kan opnås for forbrugeren, er ikke foreskrevet.
"Mange produkter, der tilbydes som kosttilskud, er faktisk ikke," sagde professor Dr. med. Hahn, som leder Institut for Fødevarevidenskab og Human Ernæring hos Leibniz Universität Hannover. Dette er ikke kun fordi de ikke opfylder den juridiske definition: "For mange stoffer er der små data, der opfylder de etablerede videnskabelige kriterier," siger Hahn. Mange stoffer kan ikke betragtes som fysiologisk alene eller deres virkning er ikke tilstrækkeligt bevist. Forbrugerne er mere tilbøjelige til at forbruge kosttilskud i mistanke.
Det er "meget hjælper meget" ikke rigtigt. Kosttilskud kan være nyttige i tilfælde af øget behov, for at kompensere for utilstrækkeligt indtag eller for eksempel at forhindre under graviditet. Generelt handler det dog om at kompensere for et underskud: "I enkelte tilfælde ved jeg ikke engang, hvad jeg skal supplere," forklarer Hahn, idet det hedder, at en afbalanceret kost ikke kan erstattes: "Kosttilskud er ikke fødevaresubstitutter."
Regina Bartel, www.bzfe.de
