I dag er World Egg Day!
Berlin, 12. Oktober 2018. Spejlæg, røræg, æg pocheret, kogt, hamret, stegt, bagt, indgraveret, opskummet - eller nogle gange rå: Der er formentlig ingen andre fødevarer, der er så alsidig og all-around "komplet" som ægget. Fortjener absolut denne lille, kompakte og alligevel så indholdsrige mad på dagens "World Egg Day" er i centrum for opmærksomhed. Helt siden 1996 er World Egg Day blevet fejret verden over den anden fredag i oktober - i år på fredag, 12. I oktober. Forbundsforbundet Deutsches Ei e. V. (BDE) som en paraplyorganisation for tysk ægproducenter og ægproducenter fejrer med: "For os, ægget hver dag i centrum - og ikke kun ægget, men også den æglæggende høne," sagde PDC bestyrelsesformand Henner Schönecke. Verden Egg Day tager BDE derfor en mulighed for at pege på de meget høje tyske produktionsstandarder og at tilskynde forbrugerne til at foretage bevidste om tysk oprindelse, når de køber æg. "Forbrugeren køber dyrevelfærd," siger Henner Schönecke. "Vi tyske ægproducenter er vores frivillige afkald på næbtrimning og vores førende position i alternative systemer internationalt langt frem."
Dyrevelfærd og forbrugernes vilje er meget vigtige for æglæggende høneejere
Dyrevelfærd og forbrugernes vilje er enormt vigtige for industrien. Det er derfor, de tyske ægproducenter frivilligt har taget skridt til at give afkald på dækning siden de tidlige 2017 på næbtrimning. Dette trin repræsenterer en enorm indsats og en stor udfordring - fordi forbundet med det markant højere krav til ihændehavere Management i opdræt af hønniker og æglæggende høner, for at undgå fjerpilning og kannibalisme. Her BDE giver en meget konkret praktisk bistand til sine medlemmer: Med eksperter fra videnskaben og praksis af BDE har udviklet en online-uddannelse, der fører alle de nødvendige grundlæggende viden på en underholdende og innovativ måde at undgå fjerpilning og kannibalisme hos høns. "E-learning-værktøjet er en god ting! Alle, der er involveret i pullets eller æglæggende høner, får optimal træning, siger BDE Formand Schönecke.
De seks individuelle moduler i træningen dækker juridiske fundamenter samt tidlig påvisning af adfærdsproblemer eller effektive nødforanstaltninger. Alt læringsindhold ledsages altid af levende billeder med praktiske eksempler fra unge og æglæggende høner. Efter en vellykket gennemførelse af den endelige prøve vil brugeren modtage et bevis for deltagelse som bevis på den erhvervede ekspertise. E-learning-modulet er ikke kun tilgængeligt på tysk, men også på polsk, rumænsk og bulgarsk.
E-learning-værktøjet er tilgængeligt direkte på hjemmesiden for Landakademie-webstedet: www.landakademie.de, Adgangsomkostningerne 79 Euro, for BDE medlemmer betragtes som særlig præstation af føderationen præferenceprisen på 29 euro.
Om ZDG
Den centrale sammenslutning af den tyske fjerkræindustri e. V. (ZDG) repræsenterer som en handel tag og øverste organisation, interesser tyske fjerkræ industri på nationalt og EU-plan i retning af politiske, officielle og faglige organisationer, det offentlige og i udlandet. De cirka 8.000 medlemmer er organiseret i føderale og statslige organisationer. De tyske ægproducenter er tysk i Forbundsrepublikken Association æg e. V. (BDE) organiseret.
