Besøger Tönnies

Taunusstein, 14.07.2017/XNUMX/XNUMX. Da vi nu regelmæssigt og glad rapporterer om Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) på vores platform, besluttede vi at besøge virksomheden personligt. Vi fik derefter en aftale om at se ejendommen hurtigt og nemt. Fabriksrundvisningen startede med en varm velkomst og skifte til et tidligere annonceret, obligatorisk hygiejnetøj. To herrer fra en højere afdeling af huset tog 2 timer på at vise os slagteriets lokaler og processer. Under rundvisningen i "Administrationsbygningen" kunne selv hr. Clemens Tönnies ses i et mødelokale. Derefter gik vi til andre bygninger, hvor vi kunne opleve slagteprocessen, opskæringen og hakkekødsproduktionen på tæt hold.

Forretningsområder i Tönnies
Tönnies er en multi-level virksomhed i fødevareindustrien, der har førende positioner på verdensplan. De fire forretningsområder er kød, convenience, råvarer og logistik. Kernevirksomheden i familievirksomheden, grundlagt i 1971, er slagtning, opskæring og forarbejdning af svin, søer og kvæg. Virksomhedsmærkerne "Tillmans" og "Toasty" er særligt velkendte for forbrugerne. Tillmans er den tyske markedsleder inden for salgsklar, fersk kød (selvbetjeningskød) og tilbyder desuden et omfattende udvalg af convenience-produkter samt kogt skinke, speget kød og pølseprodukter.

Division Kød
Tönnies succeshistorie begynder med det unikke kvalitets- og friskhedskoncept. Gennem den bæredygtige "biologiske enhed" af slagtning, opskæring og emballering under ét tag, bringer denne filosofi den højeste produktfriskhed. Det "inline" producerede kvalitetskød fra Tönnies-koncernen er kendt nationalt og internationalt som grundlaget for alle nedstrøms forarbejdnings- og forbrugsniveauer. Nøglen til friskhed og kvalitetssikring er den integrerede og fuldt dokumenterede inline-produktion under ét tag. Under produktionsprocessen, fra slagtning til det forarbejdede produkt på ét sted, afbrydes køle- og hygiejnelinjen ikke på noget tidspunkt.

Tönnies Lebensmittel sikrer enestående friskhed og kvalitet:

•  state-of-the-art teknologi inden for slagtning, opskæring, pakning og logistik

•  unik hygiejne

•  uafbrudt køle- og hygiejnelinje gennem inline-produktion

•  permanent kontrol i alle produktionsstadier

Med mere end fyrre års erfaring og teknologisk ekspertise har TönniesFleisch taget et kvantespring inden for kvalitetskødproduktion med introduktionen af ​​fuldautomatisk udskæring. "Skæring, efterbehandling og emballering efter kundens ønsker er en kærkommen udfordring for os, som vi mestrer som næppe nogen anden. Vores specifikke services og kompetencer er efterspurgt verden over."

Convenience division
"Forretningsområdet convenience og forarbejdede kødprodukter ledes af vores datterselskab, Tillman's Convenience GmbH. For at opfylde kravene iht. Convenience Division er opdelt i fire kompetenceområder for optimalt at imødekomme de forskellige markeder og vores kunders og handelspartneres ønsker og krav."

Frisk selvbetjeningskød
"Vi er blandt de europæiske specialister inden for frisk selvbetjent emballeret kød. Vi tilbyder vores nationale og internationale kunder et udvalg af det største udvalg af produkter, som omfatter salgbare special- og sæsonvarer foruden hurtige basisvarer."

Frossen bekvemmelighed
"Vores mangfoldige og innovative udvalg af bedst sælgende frosne produkter er baseret på råvarer af høj kvalitet, der er nemme at tilberede og sikre på at få succes."

Frisk bekvemmelighed
"Frisk bekvemmelighed er et af fremtidens voksende sortimenter. Sundhed, variation, nem håndtering og topkvalitet spiller en afgørende rolle for forbrugeren."

Raffinerede kødprodukter
"Fra traditionelle pølsespecialiteter og kogte saltede produkter baseret på gennemprøvede opskrifter til velsmagende, innovative trendprodukter tilbyder vi vores kunder en bred vifte af produkter. Fleksibel, højtydende og udelukkende baseret på de bedste råvarer."

Inddeling af ingredienser
"Ingrediensdivisionen producerer og markedsfører de værdifulde biprodukter fra fødevareproduktionen. Disse strengt kontrollerede animalske og vegetabilske råvarer bruges til at skabe slutprodukter med høj merværdi, fremragende kvalitet og en bred vifte af funktioner."

"I alle virksomheder i 'Ingredienser'-divisionen danner innovative teknologier og produktionsprocesser grundlag for fremstilling af slutprodukter som protein, fedt og mel, som vi også udvikler og fremstiller efter kundespecifikke specifikationer og krav. De er bl.a. bruges i en bred vifte af applikationer inden for farmaci-, fødevare- og foderindustrien."

Division Logistik
TEVEX Logistics GmbH, med hovedkontor i Rheda-Wiedenbrück i Østwestfalen, er en international tværindustriel transport- og logistikserviceudbyder. Transportvirksomheden, som er en del af Tönnies Group, beskæftiger 580 medarbejdere og er specialist inden for temperaturstyret transport og lagerlogistik. Til dette tilbyder Tevex sine kunder en lukket kølekæde med en temperaturregulering på -30 til +25 °C.

Ud over idéen om individuelle logistikløsninger omfatter Tevex kernekompetencer også den komplette organisation af hele logistikkæden, startende med ordreplukning og mærkning over opbevaring af køle- og tørvarer til international transportlogistik. Sidstnævnte omfatter nu også kombineret jernbane- og skibstransport.

Den interne flåde er udstyret med over 300 køretøjer, der er "køretøjsrengørende". For at sikre, at alt gods når deres destination uden problemer, anvender Tevex moderne telematiksystemer og satellitovervåget temperaturstyring.

Tevex Logistics GmbH har egne afdelinger på tre lokationer i Tyskland, en lokation i Polen og en anden i Østrig.

http://www.toennies.de