Indien er partnerlandet af Anuga 2017
Indien er partnerlandet i Anuga 2017. Fra 7. til 11. oktober 2017 viser indiske leverandører ikke kun det store udvalg af indisk mad og drikkevarer på Anuga, men vil også imponerende demonstrere deres kompetence og præstationer inden for international handel og gastronomi. Med sin flerlagsfødevareindustri og sit verdensberømte og globalt spredte køkken er Indien en ideel kandidat til partnerlandets rolle i forbindelse med Anuga. Indiens partnerlandsaktiviteter på den førende internationale messe for mad og drikkevarer overvåges af Ministeriet for Fødevareforarbejdningsindustrier (MOFTI) - Indiens regering. Ministeriet vil deltage i åbningen af Anuga den 7. oktober 2017 med en delegation.
Der har været et tæt forhold mellem ministeriet og Koelnmesse i nogen tid. Hendes ærlige Harsimrat Kaur Badal, minister for MOFTI, kom til Anuga i 2015 for at få en idé om messen og den indiske deltagelse.
Derudover har Koelnmesse med succes organiseret messer med fokus på ernæring i Indien i flere år. Annapoorna World of Food India og ANUTEC India finder sted i Mumbai og Delhi.
”Vi ser meget frem til at arbejde sammen med ministeriet for fødevareforarbejdningsindustrier i Anuga. Messen tilbyder den indiske mad- og drikkevaresektor en fremragende projicerings- og udviklingsoverflade, ”bemærker Katharina C. Hamma, administrerende direktør Koelnmesse GmbH.
I løbet af de sidste ti år er antallet af udstillere fra Indien i Anuga steget kontinuerligt. Mens 2005 udstillere fra Indien udstillede på Anuga i 45, var der 135 indiske udstillere i 2015. På den ene side deltog adskillige virksomheder under ledelse af den indiske handelsfremmende organisation (ITPO). På den anden side var mange individuelle udstillere repræsenteret på Anuga 2015.
Også i 2017 vil mange virksomheder deltage under ITPO's flag, som vil diversificere porteføljen af virksomheder og produkter.
En anden gruppearrangør er Agricultural & Processed Food Export Development Authority (APEDA). Det indiske oliefrø- og produktionsråd til fremme af eksport (IOPEPC) deltager for første gang i Anuga.
Indien står på ingen måde kun for de velkendte specialiteter i sin meget anerkendte kulinariske tradition, der betragtes som indbegrebet af alsidighed og glæde. Råvarer af høj kvalitet, delvist forarbejdede og færdige produkter fra det indiske subkontinent er også af stor betydning i den globale fødevareindustri.
Ud over te og krydderier inkluderer eksportvarer fra den indiske fødevareindustri ris, korn og bælgfrugter, alle produkter, der - udover færdige måltider - også vil blive vist på Anuga.
Den store mangfoldighed af det indiske køkken og dets produkter skyldes mangfoldigheden af regioner og provinser. Ingredienser og tilberedningsmetoder kan variere meget. De grundlæggende elementer inkluderer dog grøntsager og frugter samt korn og ris, krydderier og urter, mejeriprodukter og honning. Ud over en bred vifte af vegetariske retter er der adskillige kød- eller fiskeretter. Ligesom det indiske køkken har taget på og udviklet indflydelse fra andre folkeslag og traditioner i løbet af sin 8.000-årige historie, så omvendt har den indiske livsstil inspireret retter og køkkener rundt om i verden op til det moderne "Fusion-køkken".
Der forventes omkring 34 leverandører fra 7.200 lande og 100 handelsbesøgende fra hele verden på den 160.000. Anuga. Anuga er verdens største og vigtigste forretningsplatform for den internationale fødevareindustri.
Koelnmesse - Globalt Kompetence i Mad og FoodTec:
Koelnmesse er en international leder inden for tilrettelæggelse af ernæringsmesser og arrangementer til forarbejdning af mad og drikkevarer. Handelsmesser som Anuga, ISM og Anuga FoodTec er etableret som førende messer over hele verden. Koelnmesse organiserer ikke kun i Köln, men også på andre vækstmarkeder rundt om i verden, f.eks. B. i Brasilien, Kina, Indien, Italien, Japan, Thailand, De Forenede Stater og De Forenede Arabiske Emirater madmesser med forskellig fokus og indhold. Med disse globale aktiviteter tilbyder Koelnmesse sine kunder skræddersyede arrangementer på forskellige markeder, der garanterer bæredygtig og international forretning.
Mere info:http://www.global-competence.net/food/
De næste begivenheder:
ANUTEC - International FoodTec Indien, New Delhi, Indien, 21.08.-23.08.2017
ANUFOOD Kina, Beijing, Kina, 30.08.-01.09.2017
Annapoorna - World of Food India, Mumbai, Indien, 14.09.-16.09.2017. September XNUMX
