Produkter og kampagner

Parmaskinke er afhængig af naturlighed

Indsendt af Fleischportal.de am , Udgivet i Produkter og kampagner

Ingen nitritter. Ingen nitrater. Ingen konserveringsmidler. Ingen farvestoffer. Selvom italienerne stadig indtager mest parmaskinke, er Tyskland sammen med Frankrig det vigtigste europæiske eksportmarked for denne traditionelle EU-beskyttede skinkespecialitet fra Emilia-Romagna. For fortsat at fremme glæden og nydelsen af ​​den klassiske skinke blandt tyske forbrugere, har Consorzio del Prosciutto di Parma i mange år samarbejdet med dagligvarebutikker og delikatessekæder og gennemfører aktiviteter landsdækkende på POS såvel som digitalt. .

Læs mere

Porteføljen udvidet til at omfatte oksekødsalternativer

Indsendt af Fleischportal.de am , Udgivet i Produkter og kampagner

Efter købet af Meatless BV sidste år annoncerer BENEO næste skridt i sin plantebaserede strategi ved dette års Fi Europe. Ingrediensproducenten planlægger at udvide sin portefølje af halvfabrikata til at omfatte plantebaseret kødfri i begyndelsen af ​​2024®Oksekødsbid og hakket kød. BENEO tilbyder således producenterne en skalerbar og effektiv måde at producere autentisk imiteret oksekød med en saftig og kødlignende tekstur...

Læs mere

Craft vakuumskærer fuldender Hygienic Secure-serien

Indsendt af Fleischportal.de am , Udgivet i Produkter og kampagner

K+G Wetter fuldender Hygienic Secure-serien med en håndværksvakuumskærer: Den kompakte VCM 70 skinner med hygiejnefunktioner, der har imponeret kunder i årevis. Som en Hygienic Secure Cutter har VCM 70 den patenterede aftagelige knivafdækningsliste. Dette kan fjernes og genindsættes i et enkelt trin til rengøring...

Læs mere

Egne bier til honningskinken

Indsendt af Fleischportal.de am , Udgivet i Produkter og kampagner

Eleverne på kødfabrikken Kaufland i Heilbronn modtog også støtte fra over 250.000 bier i år. Deres job var at levere honning til en eksklusiv honningskinke. Skinken er produceret selvstændigt af praktikanterne og vil være tilgængelig eksklusivt på Kaufland i slutningen af ​​oktober...

Læs mere

Kaufland bøf testvinder hos Stiftung Warentest

Indsendt af Fleischportal.de am , Udgivet i Produkter og kampagner

Testerne fra Stiftung Warentest tog et nærmere kig på marinerede halsbøffer i takt med de nuværende høje sommertemperaturer. Resultatet: halsbøffen Let's BBQ Mexico Style fra Kauflands eget mærke K-Purland blev præmieret som testvinder. Denne kvalitet er også værdsat af Kauflands kunder, for bøffen med den krydrede paprikamarinade er en absolut klassiker, som kunderne nyder at grille år efter år...

Læs mere

Smart portions- og detekteringsproces

Indsendt af Fleischportal.de am , Udgivet i Produkter og kampagner

Handtmann har udviklet en ny kommunikationsgrænseflade, der tager tilslutningsmulighederne af Handtmann-systemteknologi og fremmedlegemedetektionsløsninger til et nyt niveau. Den nye kommunikationsgrænseflade X40 er åben for metaldetektorer fra alle producenter. Frem for alt drager kød- og pølseproducenter i mellem- til industrielle størrelser fordel af den centrale linjestyring og den fleksible konfiguration til en bred vifte af produktionsprocesser: Metaldetektoren er forbundet direkte til udløbet på Handtmann-vakuumfylderen eller, hvis en påfyldningsmølle. bruges, efter fyldekværnen...

Læs mere

Bundesehrenpreise 2023 tildelt

Indsendt af Fleischportal.de am , Udgivet i Produkter og kampagner

Forbundsministeriet for fødevarer og landbrug (BMEL) har hædret 24 topvirksomheder i den tyske fødevareindustri med forbundsprisen. Dette er den tyske fødevareindustris højeste kvalitetspris. Cem Özdemir, forbundsminister for fødevarer og landbrug, overrakte sammen med Freya von Czettritz, administrerende direktør for DLG Holding (German Agricultural Society), certifikatet og medaljen ved en festlig ceremoni i Berlin. Producenter af bagværk og kødprodukter samt forarbejdede frugt-, grøntsags- og kartoffelprodukter blev hædret...

Læs mere