Digital transformation har længe siden startet i slagteribranchen
Frankfurt am Main, 7. August 2017. Hvis der i fremtiden købes pølsen på internettet og derefter landede på bordet af drone, hvem ønsker at gå til slagterbutikken? Digital transformation er allerede begravet eller i det mindste vendt på hovedet så mange traditionelle industrier. Kameraer, der har brug for film eller rejsebureauer, der sælger flybilletter, hvem har brug for det? Tøj, bøger? I dag er alt i online stormagasin. Digitalisering er også ankommet i håndværksbranchen. Men hvordan påvirker slagterfartøjet nu og i fremtiden?
Den tyske slagterforening vil besvare disse spørgsmål på 18. Kom til bunden af et septemberværksted i Frankfurt. Formålet med arrangementet med titlen "Digital ændring i slagterens handel" er at give et bredt og omfattende billede af situationen og skærpe iværksætternes opfattelse i slagterhandelen til digital transformation. Fordi han efter DFV's mening kun tilbyder små og mellemstore virksomheder mange muligheder.
Derfor kommer eksperter fra meget forskellige felter sammen i Frankfurt i september for at imødegå virkningerne af den digitale transformation på slagteriet. Videnskab og håndværk organisationer er repræsenteret såvel som digitalisering fagfolk fra it-virksomheder og start-up grundlæggere. Der er også håndværksvirksomheder, der allerede har fået første erfaring med emnet. Alle skal ifølge deres organisatoriske ideer have deres personlige perspektiv.
Derudover vil tre virksomheder præsentere, hvordan de forbereder digitaliseringsemnet for deres kunder. Inosoft AG fra Marburg, i samarbejde med KG Wetter, vil præsentere en eksperimentel 3D briller ansøgning til slagteriet. Bizerba's RetailApps-program viser, hvordan digital understøttelse kan bringes trinvist i den analoge workflow. Content Management AG, der er kendt for corporate websites, vil introducere et digitalt koncept for faglærte arbejdere under overskriften "Jobbooster".
Specielle indtryk håber arrangørerne også fra lokalet. Skydeck i 30. Gulvet på Deutsche Bahn skyskraber i centrum af Frankfurt tilbyder ikke blot en fantastisk udsigt, men er også sæde for DB Systel, den centrale organisationsenhed for innovationsindsats og digitalisering af Deutsche Bahn. På arrangementet vil deres repræsentanter forklare, hvordan de med held kan fremme den digitale omdannelse i et traditionelt selskab med en fundamentalt analog forretningsmodel.
Kernespørgsmålet er ifølge DFVs presses talsmand Gero Jentzsch, altid, hvordan man skal bevare slagteribranchens vigtigste styrker, dets umiskendelige egenskaber i en verden af digital transformation. Arrangementet er åbent for alle medlemsfirmaer i DFV og medlemmer af juniorforeningen for den tyske slagterhandel.
