Kaufland aumenta capacidad en el centro frigorífico
La automatización ha mejorado significativamente el centro de envasado de carne de Kaufland en Osterfeld, Alemania. Al implementar una solución personalizada de desapilado de bandejas y carga de productos de Qupaq, Kaufland ahora puede lograr resultados con una línea de envasado que antes requería dos. Esto se ha traducido en ahorros de costos en personal y mantenimiento continuo.
Después de integrar con éxito una solución Qupaq en su centro de envasado de carne en Möckmühl en 2017, la cadena de hipermercados alemana Kaufland inició una inversión similar para sus instalaciones de Osterfeld a principios de este año.
El proyecto finalizó en agosto y el objetivo principal es aumentar la eficiencia y reducir los costos de mantenimiento a través de la automatización. De hecho, Kaufland ahora puede lograr lo que antes requería dos líneas de porcionado de carne picada con una sola, aumentando significativamente su capacidad operativa.
"Al implementar las soluciones de automatización adecuadas, podemos reducir costos y abordar un desafío creciente en la industria alimentaria: el acceso limitado a mano de obra calificada. Recurrimos a Qupaq porque teníamos problemas con el espacio limitado en nuestro centro de empaque de carne en Osterfeld y "Nosotros "Queríamos aumentar nuestro rendimiento de producción. El sistema que implementamos en Möckmühl hizo exactamente eso, y por eso decidimos invertir en una solución similar para nuestras instalaciones en Osterfeld", explica Christopher Mader, jefe de operaciones de Kaufland.
Mayor eficiencia y reducción de costos.
La solución Qupaq, aunque se basa en módulos estándar, está adaptada a las especificaciones de Kaufland. El sistema incluye el Anytray CleanLine Denester, complementado con un buffer y un mecanismo de servoagitación, así como un cargador que llena las bandejas con velocidad y precisión. Una parte esencial de la eficiencia del sistema es el divergente, que dirige las bandejas a su lado designado de la correa dividida mientras un empujador las alinea para sellarlas. Esta sinergia entre componentes crea una operación fluida y de alto rendimiento con una línea que alimenta dos máquinas selladoras para una capacidad máxima.
"Antes de instalar la nueva solución Qupaq, nuestras instalaciones consistían en dos sistemas separados de carga y descarga de bandejas conectados a nuestra unidad de procesamiento de carne. Esto creó desafíos en eficiencia, coordinación y mayores costos de mantenimiento. Con Qupaq solo tenemos un único cohesivo. una solución que alimenta ambas máquinas selladoras a alrededor de 60 porciones por minuto. La instalación ha mejorado significativamente nuestra operación al hacerla más eficiente y rentable. La integración mecánica de la línea de envasado fue sencilla y bien planificada, mientras que los comentarios de nuestro equipo de producción afirman que "es fácil de usar", explica Christopher Mader.
La combinación de desapilado y porcionado de bandejas ha simplificado la producción y ha dado lugar a importantes ahorros de tiempo. Esta eficiencia es evidente en las operaciones diarias, con menos interrupciones, mayor productividad y tiempos de respuesta más rápidos. Un beneficio destacado fue el tiempo de actividad constante, lo que garantizó que los procesos de envasado de carne de Kaufland se desarrollaran sin problemas y sin demoras innecesarias.
Apoyar las transiciones a la automatización
Los fabricantes de alimentos de todo el mundo deben enfrentar desafíos complejos con costos crecientes y un llamado a regulaciones de cumplimiento reducidas y en constante evolución. Como resultado, la necesidad de operaciones optimizadas nunca ha sido mayor. Para construir las soluciones más eficientes, Qupaq utiliza soluciones estándar adaptadas a las necesidades del cliente. Para Kaufland era importante encontrar los componentes más adecuados para cumplir con los requisitos de capacidad.
"Aunque ofrecemos módulos estándar, es fundamental establecer un proceso simplificado desde el principio para crear las mejores soluciones. Estamos orgullosos de nuestra capacidad para crear soluciones adaptables, garantizando que se ajusten a las necesidades de nuestros clientes. En Alemania, opera la industria alimentaria a alta capacidad, lo que hace que la eficiencia sea un factor crítico. Estamos orgullosos de ayudar a una de las cadenas de hipermercados más grandes de Alemania a avanzar hacia una automatización más eficiente", afirma Lars Zederkof, CSO de Qupaq.
La colaboración entre Kaufland y Qupaq destaca el papel fundamental de la automatización personalizada para aumentar la eficiencia operativa. Sienta un precedente en la industria y destaca cómo las tecnologías innovadoras pueden abordar de manera pragmática los desafíos de la industria alimentaria.
Acerca de Qupaq A/S
Con sede en Brønderslev, Dinamarca, Qupaq es el proveedor líder mundial de soluciones de desapilado de bandejas para la industria alimentaria. Las soluciones automatizadas de desapilado de la empresa procesan más de 10 mil millones de bandejas de envasado de alimentos al año en más de 50 mercados.
La cartera de productos de Qupaq consta de la gama modular más completa del mundo de diésteres, transportadores y equipos para una manipulación eficiente de bandejas y carga de productos. Incluye tanto al líder mundial en equipos de desapilado eléctricos, Intray, como al líder mundial en equipos de desapilado neumáticos, Anytray. Para más información, ver www.qupaq.com.
Con las crecientes presiones y costos derivados de la inflación y los llamados a reducir el impacto ambiental, la industria alimentaria está buscando herramientas valiosas para enfrentar los desafíos. La automatización se destaca como una fuerza transformadora que está redefiniendo las operaciones e impulsando la eficiencia.
