Parma primera vez bajo el nombre de "jamón de Parma" en el mercado canadiense
Para el jamón de Parma es un momento histórico: Con la aprobación del Parlamento Europeo sobre la CETA TLC entre la UE y Canadá jamón de Parma se deben vender sin restricciones bajo la marca "jamón de Parma" en Canadá. Los productos con protección de la UE se les dio un estatus especial en el marco del Acuerdo. Para el jamón de Parma se trata de una coexistencia de las marcas "jamón de Parma" y "Parma". Este último ha sido propietaria hasta ahora por la compañía canadiense Maple Leaf.
"Estamos encantados de que nuestros productores finalmente han superado este obstáculo tras años de intensos esfuerzos para proteger la marca de jamón de Parma", dijo Vittorio Capanna, Presidente del Consorcio del jamón de Parma, la Asociación de fabricantes de jamón. "Nos hemos dado cuenta de que después de un sinfín de esfuerzos legales para proteger la marca de jamón de Parma por la ley, sólo se alcanzó una solución de compromiso. Por lo tanto, las dos marcas "Parma", debajo de ella es un canadiense-seca el jamón curado vendido, y "jamón de Parma di", el original italiano, estar al lado de la otra en el mercado. Por supuesto que hubiera preferido que bajo el nombre de "Parma" se vende sólo el original ".
Desde hace más de veinte años tenía el jamón de Parma se venden en Canadá bajo la marca "El Jamón Original" o "Le Jambon original". "Para nosotros, que era una desventaja", dijo Stefano Fanti, Director del Consorcio del jamón de Parma. "Se prohibió el uso de la marca registrada, como la publicidad y actividades de promoción de jamón de Parma. Esto tuvo como consecuencia que el consumidor ha sido engañado por años, debido a que no tenía conocimiento preciso en cuanto a la calidad y el origen del jamón, que compró bajo el nombre de "Parma". Con la firma del CETA legitimar el nombre de "jamón de Parma" es ahora nada en el camino. Por lo tanto, vamos a aumentar las inversiones en el mercado canadiense. Actualmente exportamos anualmente alrededor de 70.000 jamón de Parma a Canadá ".
"En este sentido, estamos agradecidos con el gobierno italiano, la Comisión Europea y el Parlamento italiano en Bruselas por sus años de esfuerzo", dijo el Consorcio del jamón de Parma.
