las tendencias de compra en los alimentos: aumentar la lealtad de marca en declive Compras disciplina

Más a menudo, más corto y más largo de lo previsto: Así que los consumidores compran hoy

Una frecuencia de compra más alto junto con un menor tiempo de permanencia en los mercados da forma a la compra de comestibles en la actualidad. El nuevo punto de venta Marketing Indicar 2011 | 2012 de Lebensmittel Zeitung (Alemania Fachverlag, Frankfurt) y UGW Comunicación proporciona información sobre la planificación de las compras y muestra lo que los mecanismos de venta de los fabricantes y minoristas funcionan mejor. Y las marcas lo papel que desempeñan en la actualidad.

En particular, entre las personas mayores de 65 años cada vez más móviles, la lealtad a las instalaciones de compra en el comercio minorista de alimentos está disminuyendo. En cambio, la gente compra con más frecuencia y más rápido. Esto tiene consecuencias para la "disciplina de compra": casi uno de cada dos consumidores compra espontáneamente más de lo planeado originalmente.

En estos días de incertidumbre, los productos de marca se utilizan cada vez más de nuevo: más del 80 por ciento, y por lo tanto, casi el doble de compradores que hace dos años, ocasionalmente se entregan a un producto de marca de alta calidad. En una comparación de productos, casi las tres cuartas partes prefieren los productos de marca "baratos" a las marcas privadas.

Los consumidores de hoy quieren cada vez más por su dinero: las campañas de compra múltiple y los tamaños de envases especiales son particularmente populares. Dos tercios también han comprado un producto con un extra al menos una vez. Los compradores también pueden verse influidos por los beneficios adicionales del producto (por ejemplo, "Edición limitada"), folletos, colgadores de techo y colocaciones especiales. Las promociones apoyadas por personal (misiones "Werbedamen") muestran una alta calidad para la activación en el área. Cuatro de cada cinco consumidores ya han participado en una campaña de este tipo al menos una vez.

Más de la mitad de los consumidores tienen al menos una tarjeta de cliente del comercio minorista de alimentos, una historia de éxito en términos de lealtad al área y mayor intensidad de compras.

Los detalles sobre las estrategias de marketing exitosas en el punto de venta y el papel que juegan los nuevos medios en esto están documentados en el extenso volumen de informes en 203 páginas. Las conclusiones provisionales de los capítulos individuales contienen interpretaciones de los resultados y proporcionan información para una planificación doctoral exitosa.

El informe de marketing de POS se crea anualmente y se basa en una encuesta de compradores cada dos años. Se encuestó a 700 compradores en las cercanías de las tiendas del comercio minorista de alimentos alemán, incluidas las farmacias.

El estudio está disponible por 295 euros IVA incluido más gastos de envío desde www.lebensmittelzeitung.net/pos-mr o por correo electrónico a través de Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam Para mostrar JavaScript debe estar activado! 

Fuente: Frankfurt am Main [Lebensmittel Zeitung]