Handtmann presenta sistemas para productos de tendencia y clásicos
En SÜFFA 2017, Handtmann mostrará sistemas de formación y dosificación para productos de moda junto con tecnología probada de llenado al vacío y líneas de llenado de salchichas para la gama de productos clásica. Lo último en tecnología de porcionado también se exhibirá por primera vez en Stuttgart: el VF 800. Una solución global altamente eficiente para las medianas empresas es un sistema multiforma para colocar productos formados como hamburguesas o bolas directamente en bandejas. La embutidora al vacío Handtmann VF 616 con molinillo desmenuza y porciona con cuidado y precisión al gramo. Con el sistema de formación modular sincronizado MBF1, es posible la producción de una gran cantidad de productos con formas en tamaños de productos variables a partir de carne u otras masas de productos, como hamburguesas, bolas, rebanadas y palitos. Redondo, cuadrado u oblongo. Un alto rendimiento de producción con tasas de ciclo de hasta 400 porciones/min. y una excelente precisión de porciones y pesos con ahorros en materia prima garantizan una producción económica. Opcionalmente, los productos se pueden colocar directamente en bandejas de forma descendente, con la cinta de retorno sincronizada VRB1 transportando los productos con suavidad y precisión a las bandejas proporcionadas por el depositador intra-bandeja. Individualmente en cantidades de su elección, apilados o en tejas. Listo para el envasado aguas abajo.
En el área de dosificación, se presentará el sistema de dosificación automática VDM, que dosifica de forma precisa y flexible líquidos a masas pastosas en todos los envases, como tazones, vasos, latas o envases termoformados. Una excelente imagen del producto y la dosificación de la masa con precisión de gramo en varios carriles hasta la solución de envasado garantizan una producción económica y continua.
Además de estos sistemas de formación y dosificación, se exhibirán la embutidora al vacío VF 608 plus con una amplia gama de accesorios y dispositivos adicionales, así como la VF 612 con la línea de embutición de salchichas PLH 216. La fuerza del PLH 216 radica en la capacidad de manejar una producción mixta extensa con cambios de producto simples y rápidos. Ya sean embutidos en tripa, tripa de colágeno o piel o tripa de cerdo de gran calibre.
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| Sistema multiforme MBF1 | Sistema de dosificación VDM |
Stand de Handtmann en el pabellón 9 stand C31
