Visitando Tönnies

Taunusstein, 14.07.2017/XNUMX/XNUMX. Dado que ahora informamos con regularidad y alegría sobre Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) en nuestra plataforma, decidimos visitar la empresa en persona. Luego nos dieron una cita para ver la propiedad de forma rápida y sencilla. El recorrido por la fábrica comenzó con una cálida bienvenida y el cambio a una ropa de higiene obligatoria previamente anunciada. Dos señores de un departamento superior de la casa tardaron 2 horas en mostrarnos las instalaciones y procesos del matadero. Durante el recorrido por el "Edificio de la Administración", incluso se pudo ver al Sr. Clemens Tönnies en una sala de reuniones. Luego pasamos a otros edificios, donde pudimos vivir de cerca el proceso de sacrificio, despiece y elaboración de la carne picada.

Áreas comerciales de Tönnies
Tönnies es una empresa multinivel en la industria alimentaria que ocupa posiciones de liderazgo en todo el mundo. Las cuatro áreas de negocio son carne, conveniencia, ingredientes y logística. La actividad principal de la empresa familiar, fundada en 1971, es el sacrificio, despiece y procesado de cerdos, cerdas y bovinos. Las marcas corporativas "Tillmans" y "Toasty" son especialmente conocidas por los consumidores. Tillmans es el líder del mercado alemán de carne fresca envasada lista para la venta (carne de autoservicio) y también ofrece una amplia gama de productos preparados, así como jamón cocido, embutidos y embutidos.

División Carne
La historia de éxito de Tönnies comienza con el concepto único de calidad y frescura. A través de la "unidad biológica" sostenible de sacrificio, despiece y envasado bajo un mismo techo, esta filosofía aporta la máxima frescura al producto. La carne de calidad producida "en línea" del grupo de empresas Tönnies es conocida a nivel nacional e internacional como la base para todos los niveles de procesamiento y consumo posteriores. La clave para la frescura y el aseguramiento de la calidad es la producción en línea integrada y completamente documentada bajo un mismo techo. Durante el proceso de producción, desde el sacrificio hasta el producto procesado en un solo lugar, la línea de refrigeración e higiene no se interrumpe en ningún punto.

Tönnies Lebensmittel garantiza una frescura y una calidad únicas:

•  tecnología de punta en sacrificio, despiece, empaque y logística

•  higiene única

•  línea de refrigeración e higiene ininterrumpida a través de la producción en línea

•  control permanente en todas las etapas de producción

Con más de cuarenta años de experiencia y excelencia tecnológica, TönniesFleisch ha dado un gran salto en la producción de carne de calidad con la introducción del corte completamente automático. "Cortar, terminar y empaquetar de acuerdo con los deseos del cliente es un desafío bienvenido para nosotros, que dominamos como nadie más. Nuestros servicios y habilidades específicos tienen demanda en todo el mundo".

división de conveniencia
"Nuestra filial, Tillman's Convenience GmbH, gestiona el área comercial de productos cárnicos preparados y procesados. Para cumplir los requisitos de La División de Conveniencia se divide en cuatro áreas de competencia para satisfacer de manera óptima los diversos mercados y los deseos y requisitos de nuestros clientes y socios comerciales".

Carne fresca de autoservicio
“Somos uno de los especialistas europeos en carne fresca envasada en autoservicio. Ofrecemos a nuestros clientes nacionales e internacionales una gama de la mayor variedad de productos, que incluye artículos comerciales especiales y de temporada, además de artículos básicos de alta rotación”.

Conveniencia congelada
"Nuestra diversa e innovadora gama de productos congelados de mayor venta se basa en materias primas de alta calidad que son fáciles de preparar y seguras de tener éxito".

Comodidad fresca
"Fresh Comfort es una de las gamas en crecimiento del futuro. La salud, la variedad, la facilidad de manejo y la máxima calidad juegan un papel decisivo para el consumidor".

productos cárnicos refinados
"Desde las tradicionales especialidades de embutidos y productos cocidos curados basados ​​en recetas probadas hasta sabrosos productos de tendencia innovadores, ofrecemos a nuestros clientes una amplia gama de productos. Flexibles, de alto rendimiento y basados ​​exclusivamente en las mejores materias primas".

división de ingredientes
"La División de Ingredientes produce y comercializa los valiosos subproductos de la producción de alimentos. Estas materias primas animales y vegetales estrictamente controladas se utilizan para crear productos finales de alto valor agregado, excelente calidad y una amplia gama de funciones".

"En todas las empresas de la división 'Ingredientes', las tecnologías innovadoras y los procesos de producción forman la base para la fabricación de productos finales como proteínas, grasas y harinas, que también desarrollamos y fabricamos de acuerdo con las especificaciones y requisitos específicos del cliente. Son utilizado en una amplia gama de aplicaciones en las áreas de la industria farmacéutica, alimentaria y de piensos".

División Logística
TEVEX Logistics GmbH, con sede en Rheda-Wiedenbrück en East Westphalia, es un proveedor internacional de servicios de transporte y logística entre industrias. La empresa de transporte, que forma parte del Grupo Tönnies, emplea a 580 personas y es especialista en el campo de la logística de almacenamiento y transporte a temperatura controlada. Para ello, Tevex ofrece a sus clientes una cadena de frío cerrada con control de temperatura de -30 a +25 °C.

Además de la concepción de soluciones logísticas individuales, las competencias centrales de Tevex también incluyen la organización completa de toda la cadena logística, comenzando con la preparación de pedidos y el etiquetado, pasando por el almacenamiento de productos refrigerados y secos, hasta la logística de transporte internacional. Este último incluye ahora también el transporte combinado por ferrocarril y barco.

La flota interna está equipada con más de 300 vehículos 'vehicle clean'. Para garantizar que todas las mercancías lleguen a su destino sin problemas, Tevex utiliza modernos sistemas telemáticos y control de temperatura monitoreado por satélite.

Tevex Logistics GmbH tiene sus propias sucursales en tres ubicaciones en Alemania, una ubicación en Polonia y otra en Austria.

http://www.toennies.de