Entró en vigor la ley de etiquetado de la carne de cerdo
Los consumidores en Alemania quieren saber cómo vivían los animales cuya carne compran en las tiendas o en los supermercados. El 24 de agosto de 2023 entró en vigor la Ley de Etiquetado de la Ganadería. El etiquetado estatal obligatorio ahora tiene como objetivo la transparencia y la claridad en relación con la forma de cría de animales Preocuparse por. Las cadenas minoristas cuentan desde hace tiempo con su propio etiquetado. La regulación uniforme a nivel nacional es nueva. De esta manera, todos los compradores deberían poder ver claramente cómo se conserva un animal cuya carne se compra en el supermercado o en la carnicería. La ley se aplica inicialmente a la carne de cerdo fresca procedente de animales criados, sacrificados y transformados en Alemania. Sin embargo, se ampliará rápidamente a todo el ciclo de vida de los animales, otras especies animales y otras áreas de la cadena de reciclaje; es decir, gastronomía, embutidos, etc.
Se distingue entre cinco tipos de cría:
estable: La conservación durante el engorde se ajusta al menos a los requisitos mínimos legales.
lugar+estable: Los cerdos tienen al menos un 12,5 por ciento más de espacio en comparación con el estándar mínimo legal. Los corrales deben tener fibra, que se les da además del material de actividad, y están estructurados por varios elementos. Estos pueden ser, por ejemplo, tabiques, diferentes niveles, diferentes temperaturas o zonas de luz.
granero de aire fresco: El clima exterior de cada corral tiene una influencia significativa en el clima del establo. Los cerdos tienen acceso en todo momento a diferentes zonas climáticas.
correr/pastar: Los cerdos tienen acceso a hacer ejercicio durante todo el día o se mantienen afuera sin un establo fijo durante este período. La salida podrá reducirse mientras dure la limpieza o brevemente, si en casos individuales es absolutamente necesario por razones de bienestar animal.
Semblanza: La cría de animales cumple con los requisitos del reglamento ecológico de la UE. Esto significa que los cerdos tienen un área aún mayor para correr y aún más espacio en el establo.
Fuente: https://www.bzfe.de
Más información sobre Ley de etiquetado de cría de animales: https://www.gesetze-im-internet.de/tierhaltkennzg
