Migros y Micarna eligen el método de inhalación
Implementación temprana y amigable para el consumidor de castración de lechones sin dolor
Junto con su empresa de procesamiento de carne Micarna SA, Migros confía en el método de inhalación para castrar lechones, castrar bajo anestesia y eliminar el dolor. La implementación tendrá lugar a partir del 1 de julio de 2009. La razón principal de esta actitud: el método es el más ampliamente aceptado por los consumidores.
La actitud de Migros y Micarna es clara: el bienestar animal y las necesidades de los consumidores están claramente en primer plano. El engorde de verracos sería la mejor solución para el bienestar animal porque este método es el único que deja intactos a los lechones. El hecho es que la proporción de canales contaminadas con olor es demasiado alta y la utilización necesaria de esta carne no está regulada. En nuestras latitudes, esta carne no es ampliamente aceptada por los clientes. Por lo tanto, el engorde de verracos actualmente solo es adecuado para la producción de nichos. Migros quiere seguir ofreciendo a sus clientes carne de cerdo de alta calidad a precios atractivos en el futuro.
Alternativamente, existen dos métodos posibles: castración con anestesia y alivio del dolor (el método de inhalación) y vacunación contra el olor a verraco.
El método de inhalación es el más rápido de implementar: es factible y los consumidores lo califican y aceptan como claramente positivo y mejor que la vacunación, como ha demostrado un estudio del instituto de investigación de mercado 'Link'.
Aunque la vacuna no está aprobada en ningún otro país europeo excepto Suiza, Migros todavía estaba abierto al método de vacunación en junio pasado. Mientras tanto, la Oficina Federal Veterinaria (OAV) ha establecido cómo tratar a los cerdos y sus canales vacunados contra el olor a verraco. Cuando se entregan animales vacunados, se requieren medidas adicionales de garantía de calidad para garantizar la trazabilidad.
Hasta la fecha, alrededor de 1,3 millones de lechones machos son castrados anualmente en Suiza sin anestesia. En beneficio del bienestar animal y las necesidades de los clientes, Migros está implementando el método de inhalación a más tardar el 1 de julio de 2009, y no a partir de enero de 2010 como lo estipula la ley.
Fuente: Courtepin [Micarna]
