VDF: Martin Müller sucede a Heinrich Manten
En su reunión anual en Hamburgo, la Asociación de la Industria de la Carne (VDF) eligió a Martin Müller de Birkenfeld en Baden-Württemberg como su nuevo CEO. El socio gerente de Müller Fleisch asumirá su nuevo cargo como sucesor de Heiner Manten a principios de 2024. El actual presidente, Heiner Manten, dejará su empresa, Heinrich Manten Qualitätsfleisch vom Niederrhein GmbH & Co. KG, a finales de año y también dimitirá de su cargo honorífico. Al lado de Martin Müller, Steffen Reiter asumirá la dirección de la asociación del Dr. Toma el control de Heike Harstick. dr. Harstick dejará el VDF a fines de este año después de 25 años como director ejecutivo del VDF. "Puedo dar este paso con la conciencia tranquila porque mi sucesor en Steffen Reiter está idealmente ocupado", dijo el Dr. Harstick sobre su decisión de retirarse. Por lo tanto, no habrá una ruptura, sino una transición fluida que ya se ha iniciado. Reiter es actualmente portavoz de la iniciativa de la industria Focus Meat y director gerente de la organización de exportación German Meat.
Al final de la conferencia de la asociación VDF, Martin Müller instó al gobierno federal a aprobar leyes sobre cría de animales que realmente promuevan el bienestar animal y no tengan el efecto contrario. "El ministro federal Cem Özdemir vende su concepto como un gran paso hacia el futuro, pero son solo pequeños pasos. Hubiera requerido un recargo integrado para dar un verdadero paso adelante y realinear la ganadería en la transformación a los requisitos de bienestar animal, sostenibilidad y protección del clima”, dijo Müller. Las cantidades de fondos que se utilizarán para financiar la conversión en los próximos años son demasiado pequeñas. Müller: "Esto es pura política de clientela e ignora las realidades económicas de la cría de animales en Alemania".
El futuro director general de VDF criticó la política del gobierno federal que, con su inadecuada política de financiación, está poniendo en peligro la producción de alimentos en Alemania y una industria con más de 150.000 puestos de trabajo.
Müller: "Si comparo eso con los miles de millones que se destinan a los subsidios estatales para una sola planta siderúrgica en Duisburg con 2.000 puestos de trabajo para la transformación del carbón coquizable en hidrógeno verde, entonces realmente me pregunto si las personas deberían ser alimentadas con una dieta saludable con nutrientes- alimentos ricos no les importa a los gobernantes? No se puede comer un trozo de acero".
El colega de la junta de Müller, el Dr. Gereon Schulze Althoff criticó la estrategia de nutrición del gobierno federal. "Una estrategia de nutrición que persiga el gobierno federal tendría que limitarse a recomendaciones y no debería apuntar a dirigir el comportamiento alimentario de la población con medidas estatales". Es cuestionable si, especialmente en tiempos de crisis, se pueden cumplir los requerimientos de nutrientes con una dieta principalmente basada en plantas y alimentos regionales de temporada se pueden cubrir. Sobre todo porque el suministro de la población alemana de frutas, verduras, nueces y legumbres proviene principalmente de las importaciones. “Además, los hábitos alimenticios de más del 90% de la población incluyen carne y otros productos de origen animal”, dijo el Dr. Schulz Althoff.
En Alemania, no se cría cerdo para la exportación, enfatizó el miembro de la junta directiva de VDF, Hubert Kelliger, en su declaración al final de la conferencia. “Es cierto que en Alemania reciclamos casi el 100 por ciento de un animal. A nivel nacional, sin embargo, solo se consume una parte limitada, las denominadas piezas nobles. La otra parte z. B. un cerdo se considera un manjar en otras partes del mundo. Al exportar carne alemana a estos países, nos aseguramos de que un producto alimenticio importante se utilice en su totalidad”. Por otro lado, la oferta interna de piezas premium ni siquiera es suficiente para la demanda interna. Durante años, del 25 al 28% del consumo interno ha sido importado regularmente.
Kelliger exigió que el canciller Scholz y el ministro federal Özdemir abrieran la puerta a China. “China está dispuesta a negociar con Alemania sobre regulaciones como la regionalización. Tenemos claros indicios de que China está intentando, especialmente en la tensa situación política global entre los bloques, mantener contacto económico con Alemania. No quieren desvincularse de Europa. Ahora es el momento de que el gobierno federal use los próximos formatos de discusión y avance un acuerdo con Beijing que hará posible nuevamente las entregas de carne de Alemania a China”.
