FEBEV: Nueva carta de calidad para la carne belga

Presentada por Thomas Pröller, carne-n-más en , Publicado en - Jefes personas en la industria

El nuevo presidente de la asociación de Patrick Schiffler

Los miembros de la asociación profesional "Belgian Meat eV" (FEBEV *) han firmado una nueva carta. Los elementos clave del documento son la seguridad alimentaria y el bienestar animal. Esto implica el cumplimiento estricto de las regulaciones, la cooperación estructural con las federaciones y autoridades, así como un plan de acción para mejorar las técnicas de sacrificio, la capacitación específica del personal y la rastreabilidad sofisticada de los animales.

"Con la adopción de la carta de calidad, FEBEV quiere subrayar el compromiso, el sentido de responsabilidad y la visión optimista del futuro de la industria cárnica belga".

* FEBEV es la asociación profesional de los (190) mataderos y salas de despiece belgas con sede en Bruselas.

Fuente: Bruselas [BMO]

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