Centrarse en los sectores agrícola y alimentario.
Tras su exitoso estreno en 2023, la feria “Inhouse Farming – Feed & Food Show” abrirá sus puertas por segunda vez este año del 12 al 15 de noviembre en Hannover. El punto de encuentro B2B de la DLG (Sociedad Agrícola Alemana) tiene lugar en el marco de EuroTier, la feria líder mundial en cría de animales y gestión ganadera profesional. Estrechamente vinculado a la práctica agrícola, “Inhouse Farming 2024” ofrece información técnica, innovaciones y negocios, desde piensos hasta alimentos. La atención se centra en las proteínas alternativas. De este modo, complementa de forma óptima la feria líder mundial EuroTier y EnergyDecentral, que también se celebra paralelamente, la plataforma líder internacional para el suministro descentralizado de energía, con nuevas perspectivas y modelos de negocio para toda la cadena de valor. Ha comenzado la fase de inscripción de expositores.
La seguridad alimentaria mundial a través de nuevos sistemas de producción agrícola es una de las tareas centrales del futuro. En el contexto del cambio climático, la eficiencia de los recursos y la producción, así como el avance de la digitalización, se requieren estrategias inteligentes para una producción de alimentos sostenible y basada en la tecnología. A medida que continúe el crecimiento demográfico, la demanda mundial de proteínas se duplicará para 2050, según estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Las fuentes de proteínas alternativas para las industrias agrícola y alimentaria están en demanda y son un tema central en el “Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024”. Porque los actores innovadores y modernos de la industria agrícola y alimentaria desempeñan un papel pionero, desde el proveedor de materias primas hasta el cliente final. La nueva plataforma B2B de DLG ofrece una visión integral de la actividad del mercado y los desarrollos en proteínas y productos de origen vegetal, fermentados y cultivados para la nutrición humana y animal.
El uso de biotecnología de última generación permite ahora una producción escalable y sostenible de proteínas de la más alta calidad. Además de los biorreactores para hongos y microalgas, en “Inhouse Farming 2024” también se presentarán tecnologías relevantes relacionadas con el cultivo de interior, el cultivo de insectos, el cultivo celular, así como la acuicultura y la acuaponía. Los conceptos energéticos orientados al futuro también son un tema importante, tanto para los expositores como para el programa especializado correspondiente, que también apuesta en gran medida por la interacción y profundiza las diversas sinergias con EnergyDecentral. Muchos de los proyectos discutidos en Hannover del 12 al 15 de noviembre combinan la producción de proteínas alternativas con el uso integrado de todos los flujos secundarios para producir materias primas adicionales. El objetivo: crear ciclos cerrados, rentables y que ahorren recursos a lo largo de la cadena de valor. La necesidad de información sobre estos temas futuros por parte del público especializado en el comercio internacional es enorme, como lo demostró de manera impresionante el estreno de "Inhouse Farming" el año pasado.
Nuevos impulsos para la transformación de la cadena de valor
La transformación de la agricultura y la industria alimentaria está en pleno apogeo. “Lo que los actores de la cadena de valor necesitan hoy es experiencia que permita el desarrollo de una versión sostenible de los futuros sistemas alimentarios para su propia empresa. En aras de una gestión con visión de futuro, se deben considerar una amplia variedad de opciones”, afirma el Prof. Dr. Nils Borchard, jefe de Investigación e Innovación del Centro Agrícola DLG. Las soluciones preparadas para el futuro sólo funcionan como sistemas integrados. “Inhouse Farming 2024” reúne a los actores del sector de la agricultura de interior, apoya la expansión de redes y es una fuente de inspiración para modelos de negocio sostenibles en la cadena de valor. Los expositores de “Inhouse Farming 2024” también se beneficiarán de la audiencia experta internacional de EuroTier, así como del gran interés de los medios en los futuros sistemas alimentarios y tecnologías que ayuden a lanzar innovaciones.
Más información sobre la “Inhouse Farming – Feed & Food Show” 2024 en:
https://www.inhouse-farming.com/de
En los próximos años, la carne in vitro desplazará de los lineales de los supermercados a los escalopes, hamburguesas, salchichas, etc. producidos convencionalmente. Al menos así es el escenario del futurólogo Nick Lin-Hi. ¿Cómo está preparada la industria agrícola y alimentaria alemana para esto? ¿Qué significa este desarrollo para la forma clásica de cría de animales y qué oportunidades crea para los propietarios de animales?
Escuche la DLG Podcast “Carne de laboratorio: ¡una revolución!” ¡Y forma tu propia opinión!
