Tönnies se expande en el mercado de verduras
El Grupo Tönnies también continúa su camino de crecimiento en el mercado de sustitutos de carne vegetarianos y veganos. La empresa ahora agrupa sus actividades en este segmento con las marcas de consumo “es schmeckt”, “Vevia” y “Gutfried veggie” en una división independiente de Vevia 4 You GmbH & Co. KG y su propia planta de producción en Böklund. Hemos construido nuestra propia planta de productos vegetarianos y veganos en nuestra sede de Böklund ”, informa Maximilian Tönnies. "Ahora estamos ampliando aún más esta capacidad y duplicando el área de producción, ya que la demanda de los consumidores y la confianza en los productos están creciendo de manera sostenible".
"El interés por los productos vegetarianos y veganos ha ido en aumento durante años", explica la directora general de Vevia 4 You, Iris Heckmann. “Sobre todo, queremos ofrecer a las familias jóvenes y solteros en un grupo de edad entre 16 y 45 años un producto sabroso que cumpla con los altos estándares de seguridad alimentaria”. La evaluación actual de GfK sobre el comportamiento de compra se centra en la salud y la sostenibilidad. Esto también se muestra en la variación anual promedio en las ventas del 8% en el segmento de verduras durante los años 2015 a 2019. En el primer trimestre de 1, la cantidad de ciertos productos sustitutos de la carne aumentó de casi 2020 mil toneladas a un buen 14,7 mil de toneladas en un 20% respecto al mismo trimestre del año anterior elevado.
"Estamos estableciendo nuevos estándares para fortalecer aún más la confianza del consumidor en nuestros productos y actuar más allá de las directrices actuales", está convencido Maximilian Tönnies. Las modernas instalaciones de producción en la ubicación de Böklund permiten cumplir con los estrictos requisitos legales de la legislación alimentaria, de modo que la empresa garantiza la recepción separada de mercancías, la preparación de pedidos y la gestión independiente de materiales. "Vemos la producción de alimentos vegetarianos y veganos no como una competencia para nuestros productos cárnicos, sino como un segmento de mercado independiente y una excelente adición a nuestra ya muy amplia cartera de productos", enfatiza Maximilian Tönnies. “Para nosotros era importante dar el siguiente paso de producción independiente y separada bajo los más altos requisitos higiénicos. Esto forma parte de nuestra agenda de sostenibilidad t30, con la que estamos desarrollando de forma sostenible todo el grupo de empresas ”.
