Abejas propias para el jamón con miel.

Los aprendices de la fábrica de carne Kaufland en Heilbronn también recibieron este año el apoyo de más de 250.000 abejas. Su trabajo consistía en entregar miel para un exclusivo jamón con miel. El jamón fue producido de forma independiente por los aprendices y estará disponible exclusivamente en Kaufland a finales de octubre.

Bajo el lema “azubi@work”, los aprendices de Kaufland demuestran desde 2017 sus habilidades en proyectos. La idea de producir un fino jamón con miel surgió el año pasado en la fábrica de carne de Heilbronn. El proyecto fue todo un éxito ya que el jamón se agotó por completo en muy poco tiempo. Los alumnos del proyecto participan en todos los pasos de la producción, desde la carne cruda hasta el producto terminado, su marketing y ventas in situ.

También este verano, varias colonias de abejas se trasladaron a una pradera de flores de 3.000 metros cuadrados creada especialmente para ellas, justo al lado de la fábrica de carne. Los alumnos cuidaron de las abejas junto con un apicultor. A partir de la miel recolectada y de la carne de cerdo de origen alemán se elaboraba la especialidad de jamón cocido. “Los aprendices son nuestros especialistas y directivos del mañana. Por eso es importante para nosotros que puedan asumir responsabilidades durante su formación y que realicemos regularmente proyectos interesantes con ellos. Ellos aportaron sus propias ideas para el jamón con miel y probamos diferentes recetas hasta que realmente conseguimos el producto perfecto”, afirma Thomas Riedl, director general de la fábrica de carne Kaufland en Heilbronn.

Abejas de nuestra propia cría, foto: Kaufland

El jamón con miel estará disponible a finales de octubre en las tiendas de delicatessen de unas 270 tiendas Kaufland, especialmente en Baden-Württemberg y Baviera.

Como gran empresa comercial, Kaufland ofrece una amplia gama de oportunidades de formación, de nivel inicial y de desarrollo. Además de las oficinas administrativas y las sucursales, la empresa opera en Alemania siete centros logísticos, cuatro plantas cárnicas y seis empresas regionales. Todos los recién llegados pueden esperar una formación práctica en la que conocerán el multifacético mundo del comercio minorista y estarán preparados para sus futuros puestos de especialistas y directivos. Para hacer frente a la escasez de trabajadores cualificados, la empresa apuesta desde hace años por el desarrollo de talentos jóvenes dentro de sus propias filas. Los empleados se benefician de amplios cursos de formación para el desarrollo profesional y personal, de misiones en áreas de interfaz y de medidas de formación en el puesto de trabajo.

Todo lo que necesitas saber sobre las diferentes opciones de entrada a continuación kaufland.de/schueler

Más información sobre Kaufland: kaufland.de