Los eventos de Fipronil afectan el mercado de huevo a largo plazo
Berlín, 16 de noviembre de 2017. “Si desea hornear con huevos alemanes durante el Adviento, debe intentar obtener huevos de producción nacional desde el principio”, advierte Henner Schönecke, presidente de la Asociación Alemana del Huevo. V. (BDE), con vistas a la época prenavideña y a la temporada de repostería que comienza. Expresamente no se esperan cuellos de botella en el suministro en toda el área, pero: "Las consecuencias de los eventos de Fipronil de finales del verano todavía influyen en la situación del suministro de huevos en el mercado alemán". Noviembre, los efectos de los eventos de Fipronil ocasionalmente pueden sentirse directamente por el consumidor. Y si le da un valor especial al origen alemán de los huevos, es posible que no siempre encuentre cantidades suficientes en las tiendas debido a la escasez de oferta.
La producción alemana solo cubre el 70 por ciento de la demanda nacional de huevos
Solo cuatro granjas de gallinas ponedoras alemanas se vieron afectadas por los sucesos del Fipronil, y se metieron en esta situación sin tener la culpa. Sin embargo, ahora faltan huevos de Bélgica y los Países Bajos en particular. Esto tiene consecuencias, porque la producción alemana actualmente solo puede cubrir alrededor del 67 por ciento de la demanda interna; un tercio debe importarse de los países vecinos. Muchas de las granjas extranjeras de gallinas ponedoras afectadas siguen cerradas y no pueden entregar. La producción alemana no puede compensar esto en términos de cantidad a corto plazo. "Sin embargo, estamos firmemente convencidos de que todos los involucrados están haciendo todo lo posible para garantizar un suministro equilibrado de huevos de origen alemán en aras de la satisfacción del cliente", dijo Schönecke. Y añade: “¡Como consecuencia, tenemos que ampliar la producción nacional! Solo si podemos satisfacer la demanda con puestos nuevos y que promuevan el bienestar animal en Alemania, el suministro de huevos seguros no se verá afectado por las crisis extranjeras ".
“Incluso si las empresas holandesas y belgas afectadas están intentando recuperar sus existencias lo más rápido posible, la normalización de la situación probablemente se prolongará hasta bien entrado 2018. ¡La protección del consumidor y la seguridad alimentaria deben tener prioridad! ”, Agrega el presidente de ZDG, Friedrich-Otto Ripke.
Por lo tanto, BDE y ZDG instan a todos los involucrados en el mercado del huevo, proveedores y minoristas de alimentos, así como consumidores, a que se traten entre sí de manera prudente y comprensiva. El Adviento y la Navidad ofrecen el mejor escenario para ello.
Sobre el ZDG
La Asociación Central de la Industria Avícola Alemana eV representa los intereses de la industria avícola alemana a nivel federal y de la UE ante las organizaciones políticas, oficiales y profesionales, el público y el extranjero. Los aproximadamente 8.000 miembros están organizados en asociaciones federales y estatales. Los criadores de gallinas ponedoras alemanas están organizados en la Bundesverband Deutsches Ei eV.
