Suurem ohutus dönerarti varre
SEIN. VAN HEES GmbH (Walluf) etnilise kiirtoidu kompetentsikeskus on IFFA jaoks välja töötanud uue sidumissüsteemi PolterGOLD® Solution döner-stiilis varraste jaoks. See täiendab end tõestanud sidumissüsteeme PolterGOLD®, mis on juba taganud protsessi ja toote usaldusväärse ohutuse ja kvaliteedi. Uut toodet kasutatakse siis, kui varrast ei saa tavapäraselt töödelda ja grillida, näiteks liha kvaliteedis on kõrvalekaldeid. Sellised riskid tootmisel on kreemika ja maitsetu PolterGOLD® Solutioniga viidud miinimumini, tulemuseks on täiuslik grillitulemus ilma kõrvalmaitseta. Kui rögasülitamine järgib tahtmatult gravitatsiooni ja võtab lihakvaliteedi kõikumise tõttu pirni kuju või kui see tulest välja imbub, tagab uus süsteem lisaks tavapärasele sidumisele ka suurema ohutuse tootmises – ja ilma taimsed kiud.
VAN HEES GmbH IFFA välimus on moto "360 ° VHVISION" all. See tähendab, et ettevõtte toodete ja teenuste portfelli saab kasutada kogu maailmas. See põhineb toidutööstuse ees ja tulevikus tekkivatel väljakutsetel.
Pilt Copyright: VAN HEES
VAN HEES IFFA 2019is: Saal 12.1, Both B 20.
