Nuumatallede kasv ja rümba koostis
Allikas: Animal Science 78 (2004), 355-367.
Nuumatallede tootmine suurendab tulevikus turuvõimalusi, kuna EL soosib teadlikult ekstensiivseid tootmissüsteeme. Uuringus (R. M. LEWIS, J. M. MACFARLANE, G. SIMM ja G. C. EMMANS: Effects of food quality on growth and carcas composition in two Breeds and their ristate) esitati uusi tulemusi söödakvaliteedi mõju kohta tallede kasvule ja rümba kvaliteedile. esitatakse. Uuringusse kaasati Suffolki ja Scottish Blackface tõud ning nende ristandid. Luu-, rasva- ja tailihakomponentide massid määrati nuumamise ajal kolmel korral (30%, 45% ja 65% saavutatavast täiskasvanud massist). Aeg "65%" vastab tavapärasele tapaajale. Mõõtmised viidi elusloomadele läbi järeluuringu vormis röntgen-kompuutertomograafi (CT) abil. Eluskaal määrati otse, rümba mass saadi CT abil rasva, tailiha ja luude masside summast.Kaks kasutatud söödaratsiooni erinesid oluliselt, eriti toorkiu- ja energiasisalduse ning seeduvuse poolest.Sellest lähtuvalt kasvas ka kasv. depressioon oli ette nähtud ühes ratsioonis.
Tulemused, nagu ka varasemad uuringud, näitavad, et röntgen-CT sobib hästi keha koostise määramiseks in vivo. Need kaks söötmisrežiimi toovad kaasa selgelt tuvastatavad erinevused: ainult rikkaliku söötmise korral ilmnevad geneetilised erinevused Suffolki tõu parema kasvuvõimega. Rikkalikul söötmisel koguneb aga suurem kogus rasva. Alatoitumus hägustab tõugude erinevusi nii nuumatulemuse kui ka rümba koostise osas. Väiksema tapamassi korral on alatoidetud loomadel samaaegselt peaaegu 20% madalam rasvasisaldus ja ligikaudu 6% kõrgem lihaste lihasisaldus kui rikkalikult toidetud loomadel. Suure saagikusega suffolki nuumatõug tuli küllusliku söötmisega paremini toime ja säilitas vähem rasva kui ülejäänud kaks genotüüpi. Teisest küljest reageeris suffolk defitsiitse ratsioonile tundlikumalt, mis seletab genotüüpide erinevuste puudumist selles ratsioonis. Laialdaselt kasutatav Scottish Blackface kasutab suhteliselt paremini madalama kvaliteediga sööta.
Kokkuvõttes näitab uuring kasulikku metoodilist lähenemist röntgen-kompuutertomograafiale. Lisaks teeb see selgeks ka selle, et nagu tallede näitel näidatud, peab söötmine olema rangelt kohandatud vastava genotüübiga. Intensiivsed tõud reageerivad ulatuslikule söötmisele suurema kasvudepressiooniga.
Allikas: Kulmbach [BRANSCHEID]
