Tarbijad Saksamaal: ostsid 2004. aastal rohkem veiseliha
Sealiha müük langes eelmise aastaga võrreldes - 20% turuosaga lihapoodides oli vähe "siga"
Selle aasta esimese kaheksa kuuga tegid Saksamaa tarbijad liha ostmisel pöörde: kui nad ostsid umbes 440.000 2003 tonni sealiha, mis on kuus protsenti vähem kui aasta tagasi, siis veise- ja linnuliha osteti rohkem. Sest võrreldes XNUMX. aasta kuuma suvega kutsus sel suvel segane ilm inimesi harva grillima ning tüüpilised grilltooted, nagu seapraed, olid vähem nõutud.GfK majapidamispaneelil põhinevate ZMP ja CMA turu-uuringute andmetel kasvas veiseliha ostmine ligi seitse protsenti ligi 110.000 230.000 tonnini; Siinsed kauplused müüsid linnuliha tublisti 2003 XNUMX tonni, mis on ligi kolm protsenti rohkem kui XNUMX. aasta kaheksa kuuga.
Linnuliha poehinnad langesid veidi
Sel perioodil muutusid ka liha poehinnad. Keskmiselt pidid Saksamaa kodanikud sea- ja veiselihale kulutama veidi rohkem, samas kui linnuliha sai vähema raha eest. Näiteks sealihakotletid maksid 2004. aasta jaanuarist augustini keskmiselt 5,68 eurot kilogrammi, mis on seitse senti rohkem kui aasta tagasi. Keskmiselt tuli välja käia neli senti rohkem koivast sealiha šnitsli eest 7,17 eurot kilogramm, keedetud veiseliha eest kolm senti 4,94 eurot ja hautatud veiseliha eest 8,67 eurot kilogrammi eest üksteist senti rohkem. Värske kanaprae pealt suutsid Saksamaa kodanikud säästa keskmiselt 3,23 senti hinnaga 13 eurot kilogrammilt ja isegi 7,89 senti värskete kalkunišnitslite pealt hinnaga 28 eurot.
Tarbijaturud juhivad sealiha
Kohalikud tarbijad ostsid enim sea- ja veiseliha, ligikaudu 30 protsenti suurtest hüpermarketitest, mille müügipind on üle 5.000 ruutmeetri. Populaarsuselt teine allikas kahe lihaliigi osas olid lihumajad ligi 20-protsendilise turuosaga, järgnesid odavpoed tubli 15-protsendilise turuosaga. Linnuliha ostmisel olid aga esikohal allahindlusmüüjad ligi 40 protsendiga, teisele kohale tulid suured hüpermarketid 25 protsendiga ja kolmandaks väikesed toiduainete jaemüüjad veidi üle kümne protsendiga.
Allikas: Bonn [ZMP]
