Bigarren Mundu Gerran haragi eskasiaren ondorioak
Lehen haurtzaroan Bigarren Mundu Gerran Europan haragi eskasia izan zutenek sarritan konpentsatzen dute aldi baterako gabezia hori bizitza osoan zehar. Emakumeek bereziki haragi gehiago jaten dute eta, hortaz, gehiago jasaten dituzte kontsumo handiaren konplikazioak, hala nola gizentasuna eta minbizia. Mannheim-eko Leibniz Center for European Economic Research (ZEW) , Erasmus Unibertsitatea Rotterdam eta Global Labor Organization-ek egindako ikerketa baten emaitza da, eta horretarako Italiako 13.000 pertsona ingururen datuak ebaluatu dira.
Ikertzaileek Italiako Bigarren Mundu Gerran haragi eskasiak elikadura ohiturei, gorputz-masaren indizeari (GMI) eta kaltetutakoen eta haien ondorengoen beste osasun-parametroei nola eragiten zien aztertu zuten. Horretarako, Italiako Estatistika Institutu Nazionalaren (ISTAT) datuak erabili dituzte.
Bigarren Mundu Gerran (1939-1945), elikagai-hornidura eskasa izan zen Europako herrialde askotan. Italian, biztanleko batez besteko haragi-kontsumoa asko jaitsi zen, batez ere 1943 eta 1944 artean. Neurri batean, baserriko animalia asko hil zituzten Alemaniako armada inbaditzailearen janari beharrak asetzeko eta biztanleriaren eskura ez zeudenez. 1947rako, haragiaren kontsumoa gerra aurreko mailara itzuli zen jada Italiako eskualde ia guztietan.
Ikerketaren emaitzen arabera, lehen haurtzaroan (bi urtera arte) haragi faltak eragin handia izan zuen. Ebidentzia ere badago gurasoek semeak alabak baino nahiago zituzten janari-errazioak egiteko orduan. 1942 eta 1944 artean, neskek mutilek baino pisu gehiago galdu zuten bi urteko haurren artean. Ikertzaileek azaldu dutenez, neskei haragi faltak gehiago eragiten zien.
Geroago, kaltetutako emakumeek gizonek baino maizago jaten zuten haragia egunero eta, oro har, dieta ez hain orekatua zuten. Gehiegizko pisua, obesitatea eta minbizi jakin batzuk izateko probabilitate handiagoa zuten haragi eskasia izan ez zuten pertsonek baino. Datuak ebaluatu ondoren, haien seme-alabek sarritan elikadura osasungarriaren jokabidearekin jarraitu zuten helduaroan.
"Haurtzaroko epe laburreko gabeziak ere eragin handia du hainbat belaunaldiren bizimoduan eta osasunean", laburbildu du Effrosyni Adamopoulou-k ZEW ikerketa taldeko "Desberdintasuna eta Banaketa Politika". Ikerketa gehiago egin beharko lirateke konexioak hobeto ulertzeko eta emaitzak frogatzeko.
Heike KREUTZ, www.bzfe.de
